Дәл қазір инстаграм желісінде күлгін түсті десерттердің бәрі ашулы сияқты. Күлгін балмұздақ , браундар , және макарондар (және кейде үшеуі біріктірілген !) көптеген фотосессиялардың жұлдызына айналды. Керемет реңк бір ингредиентпен байланысты: ube (айтылған ooh-beh). Ube дегеніміз не және ол кенеттен неге сәнге айналды?

Uube дегеніміз не?

Куб - бастапқыда Филиппиннен шыққан күлгін ям. Бұл шын мәнінде жарқын күлгін тәтті картоп сәл жаңғақ, ванильді дәмі бар апельсинге қарағанда біркелкі тәтті, жұмсақ дәмімен. Ол филиппиндік тағамдардағы десерттерде жиі қолданылады, оны жиі қайнатады, содан кейін қоюландырылған сүтпен езеді.

Убе көбінесе Таро, тағы бір ұқсас тамырлы көкөніспен шатастырылады, бірақ екеуі ерекше. Таро көбінесе дәмді тағамдарда қолданылады, ал ube оны дәмді дәмдеуіштермен пісіруге болады, ал тәттілерде жиі қолданылады.

жылаудан қызыл көзді қалай кетіруге болады

Ube сау ма?

Ube-де жақсы ol & apos-қа ұқсас тағамдық профиль бар; тәтті картоп, яғни құрамында пайдалы көмірсулар, дәрумендер мен талшықтар көп. Күлгін әртүрлілік тіпті жақында өте жоғары деңгейге ие болды антиоксиданттар жалпы денсаулықты нығайта алады. Алайда, бұл ube-орталық десерттерде жабайы болу керек дегенді білдірмейді. Кубиктің денсаулыққа тигізетін пайдасы көбіне десерттерге қосылатын басқа ингредиенттерден, оның ішінде қант пен майдың көп мөлшерінен басым болмайды. Айтуға болатыны, кез-келген басқа тәтті тағам сияқты, ube хош иістендірілген десерттерді мөлшерден ләззат алыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Acai Berry-ді сүюдің кез-келген себебі (бұл фотосуреттердің қаншалықты әдемі көрінетінінен басқа)

Танымал мәдениеттегі ube

Куб көп уақыттан бері филиппиндік тағамдардың негізгі бөлігі болған, торттарда, пудингтерде, фланда, ірімшік тортында және басқаларында қолданылған, бұл тек соңғы үш жылда АҚШ-тың негізгі мәдениетіне жол ашты. Нью-Йорктегі трендті қабылдаған алғашқы мейрамханалардың бірі болды Манила әлеуметтік клубы , таныстыру ube donuts 2016 жылдан бастап. Сол жерден бүкіл елдегі мейрамханалар мен наубайханалар келе бастады шығармашылық жолдар Техникалық түбірлік көкөністі олардың тағамына қосу.

Убэнің танымалдығы көбіне оның фотографиялық сипатына байланысты деп айтуға әбден болады, әсіресе әлеуметтік медиаға тәуелді мәдениет , бірақ бұл трендті тек мереке үшін ғана жеңілдетпеңіз. Убе таңқаларлықтай дәмді, және тек ube хош иісті тауарлардың көбеюімен сізде оны байқап көруге көптеген мүмкіндіктер бар. Трейдер Джо тіпті жаңа ғана шығарды ube балмұздақ , бұл үрдістің жақын арада ешқайда кетпеуін қамтамасыз ету.