Оның фан-базасына сәйкес, алма сірке сірке суы (немесе қысқаша ACV) сіздің қоймаңызда жай ғана салат дәмін көруді күтіп отырған жоқ. Бірнеше жыл бұрын алма сірке сіркесін супер тамақ ретінде «сауықтыру сергітетін тоник» ретінде қолдану өте танымал бола бастады, онда сау адамдар алма сірке сіркесін қасықпен (немесе атып) алып, оны суға қосып немесе жұмсартып тастаймын деп ант берді. бұл таңертеңгі смузидің ішектің денсаулығын, иммунитетін және қанықтылығын жақсартты. Бастапқыда бұл ақылға қонымсыз болып көрінді - кім тіке сірке суын алуды таңқаларлық деп ойламайды, бірақ кем емес қызықтырды. Сондықтан біз оны түрттік Эрин Палинский-Уэйд , RD, төмендеуі үшін алма сірке сіркесінің тағамдық қолданыстары .

БАЙЛАНЫСТЫ : Неге шашқа алма сірке сіркесін қолдану керек және оны қалай қолдануға болады

Алма сірке сіркесінің денсаулыққа пайдасы

'Кейбір кішігірім зерттеулер диетаға алма сірке сіркесін қосатындығын көрсетеді қандағы глюкоза деңгейін жақсарта алады және көмектесу тәбетті төмендету Бұл салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін », - деп түсіндіреді Палински-Уэйд. Оның микробқа қарсы қасиеттері сонымен қатар назар аударатын нәрсе. «ACV-ті зерттеу перспективалы болғанымен, оның көп бөлігі іріктеме өлшемдері бойынша өте аз болды, сондықтан бұл нәтижелер жалпы халыққа әсер ете ме, жоқ па, соны зерттеу қажет».

Алма сірке сіркесін тұтынудың ең жақсы тәсілі қандай?

ACV өте қышқыл, сондықтан оны сұйылтылмаған түрде қабылдауға болмайды. «Мұны істеу тістердегі эмальды жояды және өңештің қабығын зақымдауы мүмкін», - дейді Палински-Вайд. Ол ACV-ді 1 ас қасықтан кем дегенде 8 унция сұйықтыққа сұйылтқан кезде ғана тұтынуымыз керек дейді. Bragg’s Apple Cider уксусы сияқты шикі, сүзілмеген және пастерленбеген ACV іздеңіз. Сіз сөреде басқа сірке суы бар шикі ACV таба аласыз. (Басты сөз: ACV ферменттелген алма шырынынан жасалған, ал шикізат құрамында көбінесе «ана» бар. Сізге пайдалы бактериялардың көп бөлігі осында, бірақ бұлыңғыр болып көрінуі мүмкін. сіз бөтелкеңіздің түбінде шөгінді көріп отырсыз, алаңдамаңыз - бұл қалыпты жағдай.)

Тұтынудың ең қарапайым тәсілі - алма сірке сіркесін күнделікті жеп жүрген тағамға қосу. Біз оны аскөк тұздығына негіз ретінде қолданып, құлпынай кептелісіне қосқанды немесе көкөністер мен тауық етінің үстінде тамшылатқанды, бұл сидр-қыша глазуріндей етіп құйғанды ​​ұнатамыз. Әрине, егер оның өткірлігі оны өздігінен ішуге күмәнданса, сіз қазір нарықта Trader Joe & apos; сияқты көптеген сірке суы өнімдерін сатып ала аласыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Алма сірке сіркесін қолданудың 3 ақылды әдісі

Төменгі жол: бұл арман эликсирі деп ойламаңыз

Палински-Уэйд: «Алма сірке суы сиқырлы түрде фунтқа ие болады немесе қант диабетін емдейді деген шағымдар өте жоғары» дейді. «Менің ойымша, ACV-ге жүргізілген кішігірім зерттеулер инсулинге төзімділік пен салмақты басқару мәселесінде денсаулыққа пайдалы әсер етуі мүмкін екенін көрсетеді және оны диетаға енгізу қаупі аз». Осы себептер бойынша, егер ол сізге ACV-ны көргісі келсе, оны бір айға (тек сұйылтылған) өткізіп, жетістіктеріңізді қадағалауға кеңес береді.

'Егер сіз диетаға ACV қоссаңыз, аппетитіңізді төмендетеді, ас қорытуды жақсартады немесе қандағы глюкозаны жақсартуға көмектеседі деп санасаңыз, оны олардың тамақтану жоспарына енгізудің аз зияны бар. Алайда, егер сіз қандағы глюкозаны төмендететін дәрі-дәрмектермен айналысатын болсаңыз, алдымен дәрігерлер тобымен ACV-ді қосуды талқылаңыз және гипогликемия қаупін болдырмау үшін қандағы қантты жиі бақылаңыз. '