Кешкі ас рецептеріне келетін болсақ, төрт адамнан тұратын отбасылар бірінші орынға шығады. Сонымен, жалғыз адам алты күн бойы қалған лазаньяны ішпей-ақ, бір түнгі кешкі асқа қалай жүреді? Төменде біз бір тағамға арналған ең жақсы кеңестермен бөлісеміз.
1. Пісіруді жалғыз немесе тым қиын деп қараудың орнына, оның артықшылықтарын ескеріңіз: сіз өзіңіз қалаған нәрсені дәл дайындай аласыз (бөлмеде тұратын талғампазбен келісім жасамайсыз), сізге ыңғайлы кез келген уақытта (кешкі сағат 9-да - А-ОК) ), сіз таңдаған саундтрекке, сіздің пижамаңызда. Жасағаныңызға мақтанып, оны бөлісетін адам болғанын қалайсыз ба? Instagram үшін не керек.
екі. Егер сізге алдын-ала тамақ жоспарлауды ұнататын болсаңыз, онда ингредиенттері бар рецептілерді таңдап, қажет нәрселердің тізімін жасаңыз және демалыс күндері дүкенге барыңыз. Мүмкіндігінше үйінділерден сатып алыңыз, сонда сіз аз мөлшерде жаңғақ, дәнді дақылдар, кептірілген жемістер және т.б. сатып ала аласыз. Ет пен ірімшікті гастрономдардан сатып алыңыз, олар сізге бір лосось филесін немесе 4 унция бере алады. ірімшік және зәйтүн барынан бас тартпаңыз, егер сіз қаласаңыз, онда сіз дәл сегіз Кастельветрано зәйтүнін ала аласыз. Егер мүмкін болса, өнімді аз мөлшерде сатып алуға болатын фермерлер базарынан сатып алыңыз (толық пакеттің орнына төрт бос сәбіз).
3. Егер сіз кешкі асқа стихиялы тәсілді ұнатсаңыз, онда қойманы, тоңазытқышты және мұздатқышты ұзақ уақытқа қажетті заттармен толтырып, жетістікке жетіңіз. Картоп пакетін қолыңызда ұстаңыз немесе жақсырақ, а тоңазытқышта қайнатылған картоптың партиясы , лақтыруға, ұсақтауға немесе ұсақтауға және үстіне кешкі асқа жұмыртқа жағуға дайын. Жұмыртқа туралы айтатын болсақ, дайын тұрғандардың картонын алыңыз қарапайым грек йогурты , тахини құмыра, мисо ваннасы, бірнеше лимон мен лайм және сүйікті ыстық тұздықыңыз. Бұл қарапайым тағамдардағы дәмді жақсартудың оңай жолдары. Бір қап жүгері шелпекін де алыңыз - такоға айналдыра алмайтын қалдықтар өте аз.
Саңырауқұлақтар мен сарымсақтың тұрақты қорын сақтаңыз, мұздатқышта жемістермен, жемістермен, сорпаға немесе шұжыққа арналған шұжыққа, қуырылған картопқа арналған бұршаққа немесе жасыл бұршаққа, тез дайындалған тұздықтарға арналған қатпарлы тоқашқа, тосттар, сэндвичтерге, крутондарға арналған кесілген нанмен бірге болыңыз. , және нан үгіндісі . Өзіңіздің сүйікті дәндеріңізді қоймада сақтаңыз (квиноа, фарро, тары, қоңыр күріш және т.б.), содан кейін жексенбіде үлкен партияны пісіріп, апта бойы тамақтаныңыз. Тұтас тазартылған қызанақ банка бірнеше қарапайым рецептердің негізі бола алады: бір пиццада жеке пицца, екіншісінде шакшука, келесіде макарон.
4 . Нені дайындауды шешкенде, екіден төртке дейін қызмет ететін рецептілерді қарастырыңыз (үлкен партиялық рецепт бойынша масштабтау қиын болады). Егер сіз қалдықты қаласаңыз, алға шығыңыз. Егер жоқ болса, рецептті екіге қысқартудың ең қарапайым әдісін қарастырыңыз. Толық пияздың орнына шалотты немесе үлкен көкжидектің орнына тәтті картопты таңдаңыз. Пісіруге арналған тағамды да қарастырыңыз: егер сіз фриттат рецептін екіге бөліп тастасаңыз, оны кішкене табада да дайындаңыз.
5 . Соңында, грильдегі ірімшік - бұл өте қолайлы кешкі ас екенін ұмытпаңыз, әсіресе сіз тырысқанда біздің керемет техникамыз .
