Мәселе: Торт біркелкі емес түсіп кетеді немесе шығады.
Шешім: Шамадан тыс пісіру кінәлі болуы мүмкін. Пісіру температурасы мен уақыты туралы нұсқауларды орындаңыз (сағатты қараудың орнына таймер орнатыңыз). Егер бұл көмектеспесе, пештің температурасын өлшегішті алдын ала қыздыру кезінде пештің термометрін сөреге қойып тексеріңіз; егер ол өшірілсе, пешті қайта калибрлеңіз. (Өндіруші қызмет провайдерін ұсына алады).

Мәселе: Бір кесек торт.
Шешім: Әдетте бұл араластырылмаған қамырдың нәтижесі. Егер сіз қолмен араластырып жатсаңыз, 'көлбеу жағы бар дөңгелек табақты қолданыңыз', - дейді Малджери. Бұл тостағанды ​​қырып алуды жеңілдетеді, сонда сіз қаймақ тәрізді, қамырсыз қамыр аласыз.

Мәселе: Торт табада тұрып қалады.
Шешім: Жақсы майланған (және бағытталса, ұн тәрізді) ыдыс оңай босатылуы керек, бірақ егер сіз сақтандырғыңыз келсе, табаның түбін балауыз қағазымен салыңыз, оны қиыстырыңыз. Малджери: «Қағазды көпіршіксіз етіп тегістеңіз», - дейді. Қағаз желді кетіреді.

Мәселе: Сіздің аязыңыз кәсіби емес көрінеді.
Шешім: Қиыршықтарды «тығыздау» үшін мұзданудың жұқа қабатын жағыңыз (мысалы, тостты майлаған кезде, - дейді Малджери), содан кейін тортты жарты сағат бойы салқындатыңыз. Бұл праймер сізге және сіздің тортыңызға аяздың екінші қабатын ауыртпалықсыз қосады.

Өзінің дәміне қарай торт жасағыңыз келе ме? Бұл оңай Нағыз қарапайым Ның тортты безендіру техникасы.

буланған сүтті құрғақ сүтпен алмастырыңыз