Біз қызылша құнарлы диетаның бөлігі екенін жақсы білеміз, бірақ қызылша тамырының шырыны қазіргі сәнді суперфудтардың ішіндегі ең үлкен денсаулыққа ие. Бұл сусын спорттық көрсеткіштерін жақсартады деп санайтын адамдардың артынан табынушылықты қалыптастырды, қабынумен күресу , жаттығу кезінде қосымша қуат беріңіз. Қызылша шырынын суперфуд мәртебесі қаншалықты нақты ғылым болып табылады және қанша шамадан тыс жылан майының тағы бір түрі ретінде толтырылуы мүмкін? Қызылша шырынын денсаулыққа пайдалы жақтары туралы біз тамақ жоғалтуды қадағалайтын Lose It! Қосымшасының диетологы Келли Макгрейнмен, РД-мен кеңес алдық.

БАЙЛАНЫСТЫ : Күн сайын жеуге болатын ең пайдалы 30 тамақ

Витаминдер мен минералдарға бай

Қызылша тамырының шырыны - бұл темір, фолат, магний, кальций, мырыш және В6 витаминін қоса алғанда бірнеше маңызды минералдардың бай көзі, дейді МакГрейн. Бұл да С витаминінің қатты көзі , бұл көмектеседі иммундық жүйеңізді көтеріңіз және жасушаларыңызды бос радикалдардың зақымдануынан қорғаңыз. С дәрумені коллаген өндірісін қолдайды және сіздің денеңізге темір сіңіруге көмектеседі.

Антиоксиданттар және қабынуға қарсы артықшылықтар

Қызылша шырынын соншалықты қоректік ететін нәрсе - оның құрамында суда еритін қосылыстардың көп мөлшері, беталиндер. Бұл қызылша тамырының қызыл түсіне жауап береді, деп түсіндіреді Макгрейн. Бірақ беталендер пигменттен басқа, күшті антиоксидантты және қабынуға қарсы әсері бар екендігі анықталды. Бір Critical Reviews in Food Science and Nutrition журналында жарияланған зерттеу беталейндердің антиоксидантты сипаттамалары мен организмдегі тұрақсыз жасушаларды жою қабілетінің арқасында ісік жасушаларының кейбір линияларына қарсы химиялық-профилактикалық қабілеті бар екенін көрсетті.

БАЙЛАНЫСТЫ : Қызыл ескерту: бұл қабынуды тудыратын ең жаман 4 тағам

Жақсартылған дене шынықтыру

Макгрейннің айтуынша, мұның белгілі бір заңдылығы бар. Нитраттар мен беталиндердің концентрациясына байланысты қызылша шырынын ішеді спорттық көрсеткіштерді жақсартумен байланысты болды және бұлшықет шаршауын азайту, қан ағынын жақсарту және бұлшықетке оттегін беру. A 2019 оқу қызылша шырынын бір апта ішкен велосипедшілер өнімділіктің жақсарғанын және қызылша шырынынсыз жүргендерге қарағанда төмен және биік жерлерде 10 км курсты 1,6 пайызға тез аяқтағанын анықтады. Зерттеушілер олардың жетілдірілген физикалық дайындығын ескереді қызылша шырынындағы нитраттардың жоғары мөлшері . Бұл ағзадағы азот оксидіне айналады, бұл қан айналымын жақсартады, қан тамырларын кеңейтеді және босаңсытады, қандағы оттегін көбейтеді.

Қан қысымын төмендету

Бір гипертония журналында жарияланған зерттеу қызылша шырынын ішкендер су ішкендерге қарағанда үш сағаттан кейін қан қысымының төмендегенін және қан ұюы аз болғанын көрсетті. Тағы бір зерттеу 16 унция стакан қызылша шырынын ішкендердің систолалық қан қысымын орта есеппен төрт-бес баллға төмендеткенін көрсетті. Бұл қызылша шырынын қан ағынын жақсарту қабілетіне байланысты, бұл қан қысымын төмендетуге көмектеседі, деп түсіндіреді Макгрейн. Зерттеу тираж журналында жарияланған қызылша шырыны мен бұлшықет күшінің 13 пайызға артуын жүрек жеткіліксіздігімен ауыратындармен байланыстырды - бұл нитраттардың көптігінің арқасында.

Калий

Қызылша шырыны минералды калийге бай, бұлшықет пен нервтердің жұмысына көмектесетін, бұлшықет құрысуларын, шаршау мен әлсіздікті болдырмауға көмектесетін электролит. Калий сонымен қатар натрийдің жүрекке зиян келтіретін әсерін өтеуге көмектеседі.

Төменгі сызық : Бұл жылан майы емес. Қызылша шырыны құрамында витаминдер, минералдар және күшті антиоксиданттар бар. Айтуынша, біз және бүкіл тамақтану қауымдастығы - жаңа, тұтас жемістер мен көкөністерді шырыннан гөрі жеудің мықты жақтаушылары. Қызылша шырынын таңдаған кезде қызылша , сіз бір тонна қосымша қантты тұтынасыз және тамырлы көкөністерде болатын талшықтардың барлығын кесіп тастайсыз. Бұл сонымен қатар сіз қызылшаңызды ішкеннен кейін (жеуге қарағанда) қанықпайтын немесе қашықтан қанағаттанатындығыңызды сезінесіз және оның орнына қандағы қанттың өсуін сезінесіз. Қарапайым шешім: денсаулыққа жоғарыда келтірілген барлық артықшылықтарды Real Simple-дің ең жақсы қызылша рецептілерінің бірін жасай отырып енгізіңіз - шырыннан жасалған ілгіштің болмауы өздігінен көрінеді.

БАЙЛАНЫСТЫ : Қызылшаны пісіру туралы сізге қажет барлық нәрсе