Тәтті деген сөз қантты абайлап жейтіндер үшін дабыл қағуы мүмкін, бірақ тәтті картоп сіздің азық-түлік дүкеніңіздегі немесе фермерлер базарындағы дәліздегі өнімдер бөліміндегі ең пайдалы тағамдардың бірі болып саналады. Эллисон Нотт, MS, RDN, CSSD, Нью-Йорктегі диетолог. Шынында да, тәтті картоп - бұл қоректік қуат, және бұл диетологтардың келісе алатын бір тағамы - бұл барлық адамдар үшін пайдалы нұсқа.

Бұл спудтар жағымды, нәзік тәтті дәмі мен нәзік, дерлік кілегейлі құрылымынан басқа, әртүрлі пайдалы қасиеттермен мақтана алады, бұл оларды түскі асқа немесе түскі асқа қоюға лайықты мақсат етеді. Олар, мысалы, А витаминінің жақсы көзі.

БАЙЛАНЫСТЫ : Картоп қаншалықты пайдалы?

А дәрумені американдықтар үшін диеталық нұсқаулыққа сәйкес қоректік заттар болып саналады, демек американдықтардың көпшілігі оны жемейді, дейді Нотт. А дәрумені тағамнан алу өте маңызды, себебі қоспалар түріндегі жоғары мөлшерде қабылдау улы болуы мүмкін.

Олар сондай-ақ жүрекке пайдалы калий мен талшықтарды, сондай-ақ С және Е дәрумендері сияқты антиоксиданттарды көптеп жинайды, тамыр көкөністеріндегі басқа да көптеген қоректік заттардың ауруды болдырмастан алуан түрлі пайдасы бар. қатерлі ісік адамның тәуекелін төмендету үшін қант диабеті . Қазіргі кездегі суперфудтардан немесе шашыраңқы жемістерден айырмашылығы, тәтті картоп сіздің әмияныңызда және азық-түлік бюджетіңізде жеңіл. Оларды үнемі жеуге және оның жемісін алуға мүмкіндік бар.

Тәтті картоп салыстырмалы түрде арзан және ұзақ сақталады, дейді Нотт. Сіз оларды консервіленген күйінде, кесектерге тоңазытылған күйінде немесе өнім дәлізінде тұтастай сатып ала аласыз.

Оларды да дайындау оңай. Сіз шабыт алу үшін тәтті картоптың рецепттерін іздей аласыз немесе осы негізгі пісіру идеяларын Nnott-тан ала аласыз.

Бөлшектерді маймен, тұзбен, бұрышпен жағып көріңіз немесе картопты пешке толығымен пісіріп, фарштың негізі ретінде пайдаланыңыз, дейді ол. Пюре картопты сұлы майына араластыруға немесе смузи-де қолдануға өте ыңғайлы.

Егер сізге бумен пісірілген картопты кесіп-пішу үшін одан да көп рұқсат қажет болса, картоптың сіздің ағзаңызға тигізетін пайдасын ескеріңіз.

Ұқсас элементтер

Тәтті картоп сіздің көзіңізді сау ұстайды

Сарғыш түс [тәтті картоптың] ағзадағы А дәруменіне айналатын антиоксидант - бета-каротинге байланысты, дейді Нотт. Бір стакан тәтті картопта А дәруменінің күнделікті ұсынылатын мөлшерінің 100 пайыздан астамы бар.

А дәрумені көздің зақымдануын болдырмайды, сонымен қатар көздің қабығының ылғалдануы мен сау болуына көмектеседі. А дәрумені сонымен қатар көздің алдыңғы бөлігінің бұлттануын тоқтата алады, бұл көруге кедергі келтіреді және көруді азайтады.

Егер сіз орташа тәтті картопты, балықпен бірге жеуге болатын вегетариандық тағамның негізгі тағамы ретінде жесеңіз, онда 500 пайыз сіздің күнделікті А дәрумені.

БАЙЛАНЫСТЫ : Қуатты тамақпен күшейтудің 3 қарапайым әдісі

Олар қан қысымын сау ұстауға көмектеседі

Сіз қан қысымын қалыпты ұстап тұру үшін тұзды тұтынуды тоқтату туралы көп естисіз, бірақ калий сіздің денеңізде көп мөлшерде натрий әсерінен пайда болатын тепе-теңдікті теңестіреді, мысалы, кебулер және қан қысымы жоғарылайды. Тикерді қозғалту үшін дұрыс тәсіл екеуінің де әдісін табуы мүмкін: тұзды шектеңіз, калийді көбірек қолданыңыз.

Тәтті картоп калийдің көзі болып табылады, американдықтардың көпшілігі қоректік заттар жемістер мен көкөністерді қабылдаудың шектеулі болуына байланысты жеткіліксіз. Калий қан қысымын реттеуде, сұйықтық тепе-теңдігін сақтауда маңызды рөл атқарады және бұлшықеттің жиырылуы мен бүйрек қызметі үшін маңызды.

Калийге арналған ересек адамның орташа тәуліктік мақсаты 4700 миллиграмм болуы керек. Бір кесе тәтті картопта шамамен 450 миллиграмм немесе күнделікті қажеттіліктің 10 пайызы бар, дейді Нотт. Егер сіз картопты тұтастай жесеңіз, сіз оны ала аласыз 1000 миллиграмм .

Тәтті картоп холестеринді бақылауда ұстайды

Сұлы а ретінде көп мақтауға ие жүрекке жағымды ақпарат көзі еритін талшықтардан тұрады, бірақ тәтті картоп олардан қалыс қалмайды. Нотттың айтуынша, тәтті картоптағы еритін талшық ас қорыту жолында ыдыратылған кезде гель тәрізді зат жасайды. Содан кейін бұл зат холестериннің қанға сіңуін тоқтатады. Егер сіздің нөмірлеріңіз шекарада немесе жоғары болса, тәтті картоп сияқты еритін талшыққа бай тағамдарды қосу сіздің ұпайыңызды бірнеше сатыға түсіруге көмектеседі.

БАЙЛАНЫСТЫ : Ұзақ мерзімді денсаулық пен бақыт үшін күн сайын жеуге болатын 7 қабынуға қарсы тағам

Олар ас қорытуға өте ыңғайлы

Талшық сіздің жүрегіңізге қарағанда пайдалы. Бұл сіздің ас қорыту жолыңыз бен ішектің қозғалысына да пайдалы, дейді Нотт. Әр тамақтану кезінде аздап талшық жеу заттардың жақсы жүруіне ықпал етеді.

Тәтті картоп сізге жақсы қуат береді

Иә, тәтті картоптың құрамында қанттың көп мөлшері ақ сортқа қарағанда көп, бірақ бұл қант көптеген пайдалы заттармен қаныққан, бұл сіздің күнделікті жалпы сомаңыздың бірнеше грамын құрайды. Олардың ішінде бірнеше сағатқа біркелкі, тұрақты қуат беретін көмірсулардың түрі бар.

Тәтті картоп күрделі көмірсулардың көзі болып табылады, яғни оларды қарапайым көмірсуларға қарағанда ұзақ сіңіреді, мысалы ақ нан, ақ күріш және т.с.с. Натали Риззо, MS, RD, авторы Кез-келген жүгірушіге арналған тамақ ішуге арналған нұсқаулық . Олар ұзаққа созылатын энергияны қамтамасыз етеді.

Төменгі сызық

Тәтті картоп пайдалы. Олардың витаминдер мен минералдардың ассортименті оларды әдеттегі апталық тамақтану жоспарына керемет қосымша етеді. Таңертең оларды коктейльдерге жасырыңыз, түскі аста тәтті картопты толтырыңыз немесе кешкі асқа арналған нахоның табағының негізі ретінде қолданыңыз. Кез-келген түрде, олар сіздің денеңізді көптеген маңызды қоректік заттармен және көптеген дәмді хош иіспен қамтамасыз етеді.