Біздің диета жүрек денсаулығында үлкен рөл атқарады, бірақ бұл біздің пайдамызға әсер етуі мүмкін. «Біз тұтынатын тағамдар жүрек ауруының қаупін жоғарылатады немесе азайтады», - дейді дәрігер Рошини Малейни, кардиолог Манхэттеннің кардиологиясы . 'Мұның бәрі белгілі бір ингредиенттің құрамына және оның біздің ағзамызға әсеріне негізделген.'

Доктор Маленейдің айтуынша, тамақ шынымен қан қысымына, тіпті қан ұйығышына тікелей әсер етуі мүмкін. Семіздік, қан қысымының жоғарылауы, 2 типті қант диабеті және жоғары холестерин - бұл тамақтануымызға байланысты жүрек ауруының қауіпті факторлары, ал қаныққан майы аз және талшықтары көп диетаны тұтыну жүрек ауруы қаупін едәуір төмендетуі мүмкін.

Қорқады ма? Болмаңыз. Жүректің денсаулығы үшін тамақтану күн сайын бірдей үш нәрсені жеу керек дегенді білдірмейді. Дәрігер Маланейдің айтуынша, жүрек-қан тамырлары жүйесіне пайдасы бар көптеген тағамдар бар, олар да керемет дәм береді. Міне, үздік 10:

Сұлы майы

Омега-3 май қышқылдарына, фолий мен калийге толы сұлы бумен пісіретін ыдыстан бастаңыз. Бұл талшыққа бай суперфуд LDL немесе жаман холестерин деңгейін төмендетіп, қан тамырларын таза ұстауға көмектеседі. Бір зерттеу көрсетті тәулігіне үш немесе одан көп тұтас дәнді дақылдар жүрек ауруы қаупін 20% -дан төмендетуі мүмкін .Ері сорттарға қарағанда талшықтар және (әдетте) аз қант бар ірі немесе болат кесілген сұлыдан бас тарту керек және ыдысыңызды толтырыңыз тағы 4 грамм талшыққа арналған бананмен.

БАЙЛАНЫСТЫ : Біз барлық дәнді дақылдардың сізге пайдалы екенін білеміз, бірақ оның 11-і денсаулыққа пайдалы

Ақсерке

Омега-3 май қышқылына өте бай лосось қан қысымын және триглицерид деңгейін тиімді төмендетіп, ұюды тоқтатуға көмектеседі. Аптасына екі рет ішуді мақсат етіңіз, бұл инфаркттан өлу қаупін үштен біріне дейін азайтуы мүмкін. 'Лосось құрамында өте күшті антиоксидант болатын астаксантин каротиноиды бар' дейді кардиолог Стивен Т.Синатра, автор, М.Д. Сегіз апта ішінде қан қысымын төмендетіңіз .Бірақ инсектицидтермен, пестицидтермен және ауыр металдармен қаптауға болатын өсірілетін балықтан гөрі жабайы лососьті таңдауды ұмытпаңыз.

Лосось емес пе? Скумбрия, тунец, майшабақ, сардина сияқты басқа майлы балықтар сіздің жүрегіңізге осындай серпін береді.

Авокадо

Диетадағы жүрекке пайдалы майлардың мөлшерін арттыру үшін сэндвичке немесе шпинат салатына аздап авокадо қосыңыз. Қанықтырылмаған маймен қапталған авокадо ағзадағы HDL холестерин мөлшерін көбейту кезінде LDL деңгейін төмендетуге көмектеседі. ' Авокадо керемет , - дейді доктор Синатра. «Олар басқа каротиноидтарды, әсіресе бета-каротин мен ликопенді сіңіруге мүмкіндік береді, олар жүрек денсаулығы үшін маңызды».

Зәйтүн майы

Қанықтырылмаған майларға толы зәйтүн майы LDL холестеринін төмендетеді және жүрек ауруының даму қаупін азайтады. Әлемдегі жүрек-қан тамырлары ауруларын зерттеген жеті елдің зерттеуінің нәтижелері көрсеткендей, Критте ер адамдар холестериннің жоғары деңгейіне бейім болғанымен, салыстырмалы түрде аз саны жүрек ауруынан қайтыс болды, өйткені олардың диетасы зәйтүн майында кездесетін жүрекке пайдалы майларға бағытталған. . Тың немесе тың емес сорттарын іздеңіз «Олар ең аз өңделеді» және оларды пісіру кезінде майдың орнына қолданыңыз.

Жаңғақтар

Бадам, грек жаңғағы және макадамия жаңғағының бәрі омега-3 май қышқылдары мен моно- және полиқанықпаған майларға толы. Бадам омега-3-ке бай, сонымен қатар жаңғақтар диетадағы талшықтарды көбейтеді, дейді доктор Синатра. 'Зәйтүн майы сияқты, олар пайдалы майдың керемет көзі'.

БАЙЛАНЫСТЫ : Барлық жаңғақтар сізге пайдалы, бірақ бұл 8 ең пайдалы

Көкөністер

Жасымық, ноқат, қара және бүйрек бұршақтары сияқты талшықтарға бай тағамдарды толтырыңыз. Олар омега-3 май қышқылдарымен, кальциймен толтырылған, сонымен қатар олар холестеринді де, LDL холестеринін де төмендете алады. «Талшық сізді тез және ұзақ уақыт қанықтырады, сонымен қатар бауырда холестерин түзілуін тежейді, холестерин мен өт тұздарының шығарылуын арттырады», - дейді доктор Мэланей.

Жидектер

Көкжидек, таңқурай, құлпынай ― қай түрін жақсы көрсеңіз де full толы қабынуға қарсы агенттер , бұл сіздің жүрек аурулары мен қатерлі ісіктер қаупін азайтады. «Қарақат пен көкжидек әсіресе керемет, - дейді доктор Синатра. 'Бірақ барлық жидектер сіздің қан тамырларыңыздың денсаулығына жақсы әсер етеді'.

БАЙЛАНЫСТЫ : Қызыл ескерту: бұл қабынуды тудыратын ең жаман 4 тағам

Cаумалдық

Шпинат лютеин, фолий, калий және талшықтар дүкендерінің арқасында сіздің тикеріңізді жоғары деңгейде ұстауға көмектеседі. Бірақ кез-келген көкөністерге арналған тағамды жақсарту сіздің жүрегіңізге серпіліс беретіні сөзсіз. Дәрігерлер & apos; Health Study 12 жыл ішінде жүрек ауруы жоқ 15000-нан астам ер адамды тексерді. Күн сайын кем дегенде екі жарым порция көкөніс жегендер көкөністерді жемейтіндермен салыстырғанда жүрек ауруының қаупін шамамен 25 пайызға азайтады. Әрбір қосымша қызмет тәуекелді тағы 17 пайызға төмендеткен.

Зығыр тұқымы

Толық талшықтар мен омега-3 және омега-6 май қышқылдары, зығыр тұқымын аздап себу жүрегіңізге ұзақ жол ашады. Жүрекке пайдалы таңғы асқа сұлы майы немесе дәнді дақылдардан жасалған ұнтақталған зығыр тұқымын салыңыз.

мен

Соя холестеринді төмендетуі мүмкін, өйткені құрамында қаныққан май аз болғандықтан, ол әлі күнге дейін жүрекке пайдалы диетадағы майсыз ақуыздың керемет көзі болып табылады. Эдамаме, темпе немесе органикалық жібектен тофу сияқты сояның табиғи көздерін іздеңіз және сояңыздағы тұздың мөлшерін көруді ұмытпаңыз. (Соя иттері сияқты кейбір өңделген сорттар құрамында натрий болуы мүмкін, ол қан қысымын жоғарылатады.) Доктор Маланейдің айтуы бойынша, өсімдік тектес диеталар ішекте холестериннің сіңуін, демек холестерин деңгейін тежейді.

қартаюға қарсы тері күтімі өнімдерін бағалаңыз