Бұл бүкіл әлемде 11-ші күн, мен әлі күнге дейін бірлескен автор Мелисса Хартвигтен өтуді күтемін Нағыз қарапайым мені ерлігім үшін қандай да бір марапаттармен марапаттаңыз. Осы арада мен екі аптаға жуық қант, дәнді дақылдар, сүт және бұршақ дақылдары сияқты ірі (айтпағанда, сүйікті) тағамдық топтарсыз жүрудің қандай болатынын айтып беремін.

10 және 11 күндер қашан Whole30ers-тің көпшілігі оны тоқтатты деп атайды . Біз бұл адамдарды Whole10ers деп атаймыз (немесе мүмкін Үшіншіден бір адам?). Мен өзім Whole11er болғандықтан, бұл оңай болған жоқ деп айта аламын.

Хартвигтің бұл туралы айтқаны: тамақ туралы ойыңызды өзгертеді. Бұл сіздің талғамыңызды өзгертеді. Бұл сіздің әдеттеріңіз бен құмарлықтарыңызды өзгертеді. Бұл тамақпен және сіздің денеңізбен сау эмоционалды қарым-қатынасты қалпына келтіреді. Оның өмір бойы тамақтану тәсілін өзгерту мүмкіндігі бар.

Жоқ. Бірнеше ай бұрын Манхэттенде алты аялдамалы балмұздақ құрып шыққан адамға көп уәде береміз. Бірақ денсаулық үшін, өзімді сынап көру үшін, ал қазір журналистика үшін мен әбігердің не екенін көремін деп ойладым. Өткен сейсенбіде мен және менімен бірге жұмыс істейтін достарым осы өмірді өзгертетін саяхатқа бірге баруға шешім қабылдадық.

Кілт? Тамақ дайындау және тамақ дайындау. Менің әлсіз жақтарым? Тамақ дайындау және тамақ дайындау. Кейінге қалдырылған және кейінге ауыстырылған рейспен ұштастыра отырып, Whole30-дағы бірінші күнім біздің офис асханасында бірнеше рет айналып өтуді талап етті. Құрамында қант (тіпті бал да жоқ), сүт өнімдері немесе тыйым салынған майлар жоқ нәрсені табу (EVOO - менің ең жақын досым) мәзірді қарап шығуға немесе азық-түлік дүкендерінің әр сапарына бірнеше минут қосады.

шоколадты пеште қалай ерітеді

Міне, өмірді өзгертетін бұл сапардың өмірге дейінгі өзгерісі:

Ұқсас элементтер

1-күн

Мен күнделікті сұлы майын екі қайнатылған жұмыртқа мен жеміс-жидекпен таңғы асқа алмастырып, өзімнің Whole30 стандартына сай келетін салат дайындап алдым. Салаттармен (түскі асқа бару, алдын-ала бағдарлама), таңғышты ескеру маңызды. Біздің асхананың таңбаланбаған бальзам сірке суы, әсіресе, азық-түлік дүкеніне барғаннан кейін және қант пен сульфиті жоқ біреуін тапқаннан кейін мен екіталай болдым. Менің сүйікті мейрамханаларымның бірі - Вествилл деп аталатын Нью-Йорктегі шағын мейрамханалар желісіне рақмет. Бұл асханада қуырылған көкөністердің табағын ұсынады, оны ірімшік пен майсыз және тек зәйтүн майымен тапсырыс беруге болады. Бұл менің кішкентай, керемет жеңісім болды.

2-күн

Мен кошмардан ... күріш жеу туралы ояндым. Мен шынымен де бағдарламаны қайта бастауды ойладым, өйткені мен бір түйір дән жегеніме сенімді болдым. Хартвиг ​​менің REM циклыма ресми түрде кірді.

Мен өткен күндегідей таңғы және түскі ас жоспарын ұстандым және бадам майы бар бананды ұнаттым, ол Whole30er-дің десертіне ең жақын нәрсе.

асқабақ бәлішін қанша уақыт сақтауға болады

Менің бүкіл досым Юлия туралы бүкіл өмірін құжаттайтын менің досым Джулия Денсаулық және мен күнді Rumble бокс студиясындағы сабақпен аяқтадым. Ол мені орта класты құлатамын деп қорықты, мен әдеттегіден глупый болғаныммен, мен осы бір-екі соққыны қатты лақтырып жібердім. (Біздің нұсқаушыға айқайлау Роб Сулавер , оның мотивациясы менің тірі қалуыма әсер етті).

Джулия өзінің соңғы 30 күнін McDonald's-пен өткізді, ал мен Спрингбоун деп аталатын кішкентай жерден тауық еті мен зоодтармен сүйек сорпасын тамашаладым.

3-күн

Бұл күні жансыз тағамдарға қатысты түнгі үрей жоқ, бірақ Нью-Йорктегі бомбалық циклон дауылы кейбір қиындықтарды тудырды. Мен жергілікті азық-түлік дүкеніне бардым және жұмыртқаларды, мұздатылған күркетауық гамбургерлерінің пирогтарын, шпинат, қырыққабат пен банандарды алдым. Мүмкін бұл үйде тұрып, күні бойы үйде жұмыс істеген шығар, немесе менің екі рет тамақ пісіргенім (аспаздыққа талпынған адамға арналған ерлік!), Бірақ мен кешкі сағат жетіде ұйықтауға дайын болдым. Осы бағдарламаға бейімделу мені қатты шаршатты.

4-күн

Төртінші күні мен жұмыртқадан бас тарттым. Мен протеинге толы кішкентай балалар туралы армандаған жоқпын. Олар функционалды және дәмді және сәйкес келеді, бірақ сіз олардың жақсы нәрселер туралы тым көп не айтатынын білесіз. Менде жұма күнгі йога сабағына қатысуға ниет болған кезімде, мен өзімді ағындай жігерлі сезіндім.

ағаш ламинат еденді тазалаудың ең жақсы тәсілі

5-күн

Осы уақытқа дейін мен шектеулі тағамдардан айтарлықтай жеңілдікпен аулақ болдым. Мені күндіз әріптестерім қолдады, ал менің бөлмедегім Food Network-ке әуес болса да, мен көкөністерімді теледидарға апаруға құлшынысым болған жоқ. Cupcake Wars фондық шу ретінде қызмет етті. Бірақ содан кейін, менің қымбатты досым мені кешкі асқа шақырды.

Бұл шарап дегенді білдіреді. Ал ірімшік. Ең қорқыныштысы - нан себеті.

Егер сіздердің кез-келген оқырманыңыз мұны істеп көретін болса, сізге арнайы тағам жасайтын керемет достарыңыз болуға кеңес беремін. Олар тауық пармезанымен шайнаған кезде, менде көкөністер қосылған өте жақсы дайындалған грильде тауық болды. Десерт те көрініске айналды. Олар алып тирамису тортына сүңгіп бара жатқанда, мен селцерді жұтып қойдым. Барлығының ең қызық бөлігі? Сельцер шын мәнінде өзін қандай да бір сый-сияпат сияқты сезінді. Hartwig’s Бұл сіздің талғамыңызды өзгертеді, бұл менің ойыма келді.

Мен өте жақсы Whole30er емеспін, маған үйге келгенде десертті тағам қажет болды. Менің шешімім - менің тәтті тісімді қанағаттандыру үшін бірнеше көкжидек пен кешьюді аузыма итеру.

6-күн

Демалыс күндері әсіресе қатты тырысты, өйткені мен өзімнің әріптестерімнің қатысуымен болмадым және достарыммен араласқым келді. Менің қымбатты досым (және кейде бірге жазушы) Ханна біздің сүйікті құймақ үйімізді (О, мен сізді қалай сағындым, Клинтон Сент-Пекинг компаниясы) палео-достыққа арналған Ху ас үйге ауыстыруға дайын болды. Менде мейрамхананың салбырап тұрған Джо нұсқасымен тамыржемісті пюре болды. Бұл өте дәмді және таңқаларлықтай нәзік сезінді.

Мен сондай-ақ өзімді тығырыққа тіредім ... шіркеуде. Бұл бағдарлама сізді тамақтану белгілері туралы көп ойлауға мәжбүр етеді, мен өзім ойлағанмын, Хостты тамақтандыру жаппай сәйкес келе ме? (FYI, бұл. Хартвиг ​​айтады, Құдай> Бүкіл30.) Аумин.

7-9 күн

Шынымды айтсам, бұл күндері маңызды, таңқаларлық немесе өмірді өзгертетін ештеңе болған жоқ. Бір аптаға жету өте қуанышты болды, бірақ менің екінші аптадағы басты мақсатым - күнделікті жаттығуларға қайта оралу.

Рождестволық шыршаға профессионал сияқты шамдарды қалай қоюға болады

Төмен энергия сезімі баяу жылжып, жаттығу залына оралатын уақыт келді. Мен барра сабағымен жетінші күні баяу бастадым, содан кейін сегізінші және тоғызыншы күндері үш және төрт миль жүгірдім. Жоғарыда айтылғандардың бәрінде мен өзімді керемет сезіндім. Тоғызыншы күннің аяғында маған қаймақ тәрізді нәрсе керек болды. Forager Project-тің сүтсіз кешьюрты құтқару үшін (байыпты түрде жаман болған жоқ!).

10-күн

Мен Rumble-ге тағы бір рет баруды шештім, бұл жолы таңертең. Менің жаттығуларымның көпшілігі түстен кейін болды, сондықтан мен уақыттың менің жұмысыма көмектесетінін немесе кедергі болатынын білгім келді. Реттеу кезеңінде ас қорыту жағдайында қиындықтар болғанымен, таң сәтті өтті.

кілемді сірке суымен және таңмен тазалаңыз

Түнде менің достарым қайырымдылық сағат бақытты шарасын өткізіп жатты. Олар шарап бөтелкесін бірге ішіп отырған кезде селцерді жұтып қою сәл баммер болды, бірақ бұл мені Джексонның 5 рет лақтырған сайын билеуіне кедергі болмады.

11-күн

Мен Whole30 құлдырау кезеңінде техникалық жағынан салқындағаныммен, мен оны жеңіп жатырмын. Екеуі де сенде! және саған не болды?! мәтіндер ынталандыратын және көңіл көтеретін болды. Бірақ бұл менің әріптестерімсіз мүмкін емес еді. Сонымен қатар, сәйкес келетін тағамдарды сатып алудың қол жетімділігі мен құралдарына ие болу мәртебе екенін атап өткен жөн. Бұл бағдарлама сіздің ерік-жігеріңіз бен бюджеттеу дағдыларыңызды тексереді.

Күрішке қатысты әзілдер, шағымдар мен армандарды былай қойғанда, мен 12-30-да қандай күндер бар екенін көруге асықпын. Мен La Croix балмұздақ конусын ешқашан алмастырмайтынына сенімдімін, бірақ мен қазір білемін, әйтпесе, мен онсыз да өмір сүре аламын.

Сіз Джулия Нафтулинді баптау арқылы қадағалай аласыз @healthmagazine Instagram-дағы оқиға осы айдың әр бейсенбісінде және кейіннен @_jnaftulin оның күнделікті # бүтін30 дидарлық инстаграмы үшін.