Пісіруге арналған табаларды қалай дайындауға болатындығын білу бұрын оларға кез-келген затты қою - бұл сізге пісіру және кондитерлік сабақтарда үйрететін алғашқы нәрселердің бірі. Бұл мағынасы бар: егер сіз оларды кастрюльден шығара алмасаңыз, әдемі Бундт, брауниге немесе қабатты тортқа пісірудің қандай пайдасы бар?

БАЙЛАНЫС: Сіз үй жасай алатын 11 наубайхананың сүйіктілері

Бірақ барлық пісіруге арналған ыдыстар бірдей емес. Сіз не пісіріп жатқаныңызға және табаның қандай түріне байланысты екендігіңізге байланысты жылы , оны сәл басқаша дайындау керек болады. Пісірілген нан өнімдерінің оңай босатылуын қамтамасыз ету үшін төмендегі нұсқауларды орындаңыз, бірақ ең жақсы нәтижеге жету үшін бірнеше артық архив ережелерін ескеруіңіз керек. Алдымен, табаға дайындықты өткізіп алмаңыз: көптеген печенье жапырақтары мен пісіретін табалар жабыспайды деп мәлімдейді, бірақ уақыт өте келе жабыспайтын жабындар бұзылып немесе қабыршақтанып кетуі мүмкін. Ең нашар сценарийді әр уақытта жоспарлау жақсы. Драматикалық ма? Мүмкін. Қауіпсіз бәс? Әрине. Қауіпсіз болу үшін, барлық ыдыс-аяқтарыңызды жұмсақ майдың жұқа қабатымен сүртіңіз (иә, кейде сіз жабыспайтын спрейді қолдана аласыз, бірақ мен кез-келген жағдайда майды жақсы табамын). Табаны пергаментпен салыңыз (мұны қалай жасау керектігін төменде қараңыз) және пергаментті майлаңыз. Мұны барлық түзу кастрюльдеріңізбен жасаңыз және сіз баруға дайын болуыңыз керек. Сіз Бундт табасын пергаментпен қатарластыра алмайтыныңыз анық, сондықтан оны қалай шешуге болатынын оқып отырыңыз.

Әлі де тығырыққа тірелдіңіз бе? Кептелістен қалай шығу керек: салқындатылған тортты ораңыз және табаға салыңыз, кем дегенде 6 сағат және бір тәулікке дейін мұздатыңыз. Мұздатылған тортты орап, оның шетінен жіңішке пышақ жүргізіңіз. Табаның екі жағына екі шанышқыны салыңыз. Шанышқыларды тетік ретінде пайдаланып, ақырын сығып, босатыңыз. Тортты шығару үшін табаны төңкеріп, шетін 45 градус бұрышпен түртіңіз. Сәттілік жоқ па? Тортты (немесе қант ұнтағымен шаңды) аяздаңыз да, табадан тікелей қызмет етіңіз.

БАЙЛАНЫСТЫ: Мен фунт тортын 3 түрлі сары маймен жасадым - бұл ең жақсы болды

Ұқсас элементтер

1 9 дюймдік раунд

Табаның түбіне және бүйіріне жұмсақ майдың жұқа қабатын жағыңыз. (Немесе сары май орамасын сүрту үшін оны қолданыңыз.) Пергаменттің табадан сәл үлкенірек төртбұрышты бөлігін төртке бөліп, сосын жұқа үшбұрышқа салыңыз. Нүктені кастрюльдің ортасымен туралаңыз; сыртынан дөңгелектелген шетін кесіп алыңыз. Ашып, табаға салыңыз. Пергамент майы.

БАЙЛАНЫСТЫ: Еуропалық май дегеніміз не?

екі 8 дюймдік алаң

Пісірудің спрейі екі қабатты пергаменттің қорғанысы болған кезде сізге көмектеседі. Табаны шашыратқышпен аздап жағыңыз. Оның үстіне 1 пергамент салыңыз, оны астыңғы жағына басып, екі жағынан 2 дюймдік іліп қойыңыз. Пергаментті шашыратып, бірінші бөлігіне перпендикуляр етіп тағы бір бөлікті салыңыз, сондықтан ұзын жақтары қарама-қарсы шеттеріне ілулі болады. Пергаментті шашыратыңыз.

3 Стандартты байлам

Жұмсақ сары майдың жұқа қабатын ортасынан шетіне қарай щеткамен тазалаңыз (Бундттың бұрыштары мен саңылауларын жіберіп алмайтын спрейден аулақ болыңыз). Бір-екі қасық ұн қосыңыз (немесе шоколадты торттарға арналған какао ұнтағы) және табаның түбіне тарату үшін шайқаңыз. Ыдыстың үстінде жұмыс істеп, табаны еңкейтіңіз, түртіңіз және айналдырыңыз, сонда ұн интерьерді жеңіл жабады. Табаны төңкеріп, артығын түртіңіз.