Олар сіздің ас қорыту жүйеңізге газды әсер етуімен танымал болуы мүмкін, бірақ бұршақтардың көптеген артықшылықтары бар, олар сіздің диетаңызды тұрақты түрде құруға мәжбүр етеді. Егер сіз көбірек қоректік заттар жинағыңыз келсе, әсіресе өсімдік тектес диетаны қарастырсаңыз - бұршақтың алуан түрлері сіз іздеген нәрсе болуы мүмкін.

Бұршақтың денсаулыққа пайдасы

Сіз бұршақпен қамтамасыз ете алатын ақуызға көбірек назар аударған шығарсыз, бірақ бұршақтар да үлкен қоректік заттарды жинайды.

Ұқсас элементтер

1 Бұршақ талшыққа бай

Бұршақ - талшықтың керемет көзі, ол көптеген адамдарға жетіспейді, дейді Дженнифер Ханвей, диетолог және сертификатталған жеке жаттықтырушы. Бұл бүйрек бұршақ кесеіндегі 11 грамм талшықтан, адзуки бұршағындағы 17 грамм талшыққа дейін. Талшық сізді ұзақ уақыт бойы қанықтыруға көмектеседі (бұл оның себебін түсіндіреді) талшықтары жоғары тағамдар сондықтан өте танымал), сондықтан түскі асқа бұршақ қосуды ойластырыңыз, егер сіз күн сайын кешкі астан бірнеше сағат бұрын тіскебасар тағамға құштар болсаңыз немесе таңғы 10: 30-да түскі асқа дайын болсаңыз.

екі Бұршаққа антиоксиданттар салынған

Антиоксиданттары бар тағамдар туралы ойлағанда, сіз қараңғы, жапырақты жасыл немесе түрлі-түсті жидектер туралы ойланасыз. Пинто бұршақтары мен бүйрек бұршақтарының денсаулыққа пайдалы жақтарының бірі - әр бұршаққа оралатын дәрумендердің өте көп мөлшері. Қызыл бүйрек бұршақтары мен пинто бұршақтары антиоксидантты тағамдардың қатарына жатады, тіпті жидектерден, бұрыштан және біз әдетте антиоксидант деп ойлайтын заттардан да жоғары, дейді Хануэй.

БАЙЛАНЫСТЫ: Сіз білуіңіз керек суперфудтар

3 Бұршақ өсімдік негізіндегі ақуыздардың керемет көзі болып табылады

Бұршақ Hanway-ге сәйкес орта есеппен бір кесеге 15 грамм ақуыз береді. (Бұл екі унция етіне тең.) Ақуызы жоғары бұршақтардың кейбіріне лима бұршағы, бүйрек бұршағы, соя және қара бұршақ жатады.

4 Бұршақ көптеген минералды заттармен қамтамасыз етеді

Лима бұршағын немесе жасыл бұршақты (техникалық тұрғыдан алғанда тек бұршақ тұқымдасына жататын) бұрғылауды қалайсыз ба, олар маңызды минералдардың маңызды көзі болып табылады. Олардың көпшілігінде магний, темір, мырыш және калий сияқты өте қажет минералдар бар, дейді Хануэй.

Бұршақтың пайдасын қалай жинауға болады

Бұршақты диетаға қосу - көптеген қоректік заттарды алудың ақылды (және дәмді!) Тәсілі. Мұны қалай дұрыс жасау керек.

тәтті картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі

Ұқсас элементтер

1 Баяу бастаңыз

Бұршақты ешқашан жемей-ақ қоймай, оны аптасына бірнеше күнде жеуге өту - бұл сіздің ағзаңызға ас қорыту үшін көп нәрсе, сондықтан оны бір уақытта бір тағамға қосудан бастаңыз. Сіз оларды талшыққа бай күріш, картоп немесе макарон өнімдерінің орнына қолдана аласыз немесе жазғы салатқа қосып көріңіз, - дейді Хануэй. Немесе сиыр етінің жартысын бұршақпен алмастырыңыз.

екі Бөлшектерді сіңімділігі жеңіл ингредиенттермен бірге қолданыңыз

Бұршақты брокколи, Брюссель өскіні және қырыққабат сияқты басқа газ тудыратын тағамдармен жұптамаңыз. Гарбанзо бұршақтарының, қара бұршақтардың немесе басқа сүйікті өнімдердің денсаулыққа толық пайдасын тигізу үшін ас қорытуға көмектесетін дәмдеуіштер мен ингредиенттерді жабыстырыңыз. Оларды зімбір, аскөк, куркума, зире және кориандр сияқты ас қорытуға көмектесетін дәмдеуіштермен пісіріңіз, дейді Хануэй. Пробиотиктер сонымен қатар асқорытуды жеңілдету үшін микробтық тепе-теңдікті сақтауға көмектеседі.

3 Оларды диетаға енгізудің әртүрлі тәсілдерін табыңыз

Бұршақ қосуды бірінші кезекте чили мен бұқтырылған болуы мүмкін, бірақ оны қосудың басқа жолдары бар. Сіз қара бұршақтың денсаулыққа пайдасын (және күнделікті шоколадты түзетуді) қара бұршақты қара браундар жасау арқылы аласыз немесе ноқатыңызды тахинимен, сарымсақпен және лимонмен араластырып, дәмді гумусқа батырасыз. Егер сіз ақуыз ұнтағымен айналысатын болсаңыз, сарымсақ ұнтағын ас қорытуды жеңілдететін майлы бұршақ ақуызының пайдалы қасиеттері үшін алмастырыңыз, дейді Хануэй. Бұршақ өскіндерінің артықшылықтарының бірі - оларды пісірудің қажеті жоқ - оларды жай ғана салатқа салуға немесе орамға немесе сэндвичке қытырлақ қосымшаны жасауға болады.

4 Бұршақтың алуан түрін мақсат етіңіз

Әр түрлі бұршақтар қоректік заттардың әртүрлі комбинацияларын ұсынады, сондықтан бір түрге жабыспаңыз. Әртүрлілік сіздің бұршақтарыңыздан денсаулыққа көп пайда алуға көмектеседі, сондықтан мысалы, бір тағамда қызыл бұршақ, ал екіншісінде жасыл бұршақ болуды жоспарлаңыз.