Cabernet Sauvignon (қызыл)
Бұл не: Қызылдардың патшасы ретінде танымал бұл батыл шараптың құрамында жасыл болгар бұрышынан жаңа темекіге дейін, піскен жидектерге дейінгі спектрді қамтитын хош иістері бар. (Мұқият таңдаңыз, ол сіздің тағамыңыздың дәмін жеңе алады.)
Жақсы: Стейк, гамбургерлер, сиыр еті, қой еті және аң еті сияқты бай ақуыздар, бұқтырылған тағамдар мен Бри сияқты қартайған немесе иісі бар ірімшіктер.
Натанның таңдауы: 2004 1221 Cabernet Sauvignon , $ 20
Шардоне (ақ)
Бұл не: Әдетте ананас пен манго хош иістері мен сары май, емен қабаты бар ақ түс.
Жақсы: Грильдегі тауық еті мен балық, кілегейлі тұздықтар (соның ішінде макарон өнімдері), моллюскалар, бұзау және шошқа еті, қоян, піскен және Бри мен Камемберт сияқты кілегейлі ірімшіктер.
Натанның таңдауы: 2006 Truchard Chardonnay , $ 30
үйде кашемир жемпірін қалай жууға болады
Мальбек (қызыл)
Бұл не: Аргентинада жиі өсетін бұл қатты қызыл Cabernet Sauvignon-ға ұқсайды, бірақ сәл жұмсақ және қара қарақат пен қара өрік сияқты кептірілген қара қара жемістердің хош иісі бар.
Жақсы: Гриль еті мен шұжықтар, стейктер, қой еті, пицца, Пармезан сияқты қатты ірімшіктер.
Натанның таңдауы: 2004 Zuccardi Q Malbec отбасы , 22 доллар
Merlot (қызыл)
Бұл не: Өрік, жидектер мен қарақаттың дәмін жиі сезетін, қышқылдығы орташа орта шарап, әйгілі шарап-сноб фильмінде көгерген Бүйірлер .
Жақсы: Үйрек, макарон, қызыл ет, ысталған немесе грильдегі тағамдар, шошқа еті, саңырауқұлақтар, пицца, шоколад және толықтай ірімшіктер.
Натанның таңдауы: 2005 Chateau Souverain Alexander Valley Merlot , 22 доллар
Pinot Grigio (ақ)
Бұл не: Pinot Gris деп те аталатын бұл шарап жеңіл, құрғақ және қытырлақ болады.
Жақсы: Моллюскалар және жеңіл теңіз тағамдарының көп бөлігі, салаттар, жеңіл паста, ешкі және қой сүтінен жасалған ірімшіктер.
Натанның таңдауы: 2007 Санта-Маргерита Пино Григио , $ 26
Pinot Noir (қызыл)
Бұл не: Шие мен таңқурайдың дәмі бар жеңіл дене.
Жақсы: Грильдегі тағамдар, тауық еті, лосось, ахи тунеці, шошқа еті, швейцария, фета, груйер сияқты жұмсақ ірімшіктер.
Натанның таңдауы: 2006 Tower Brook Pinot Noir , $ 25
Рислинг (ақ)
Бұл не: Шарап жасаушыға байланысты тәтті немесе құрғақ болуы мүмкін шарап жемісті, гүлді және жеңіл болып келеді.
Жақсы: Барбекюде дайындалған теңіз өнімдері, шошқа еті, моллюскалар, жазғы жемістер, кілегейлі ірімшіктер, тай және қытай сияқты орташа өткір этникалық тағамдар, салаттар.
Натанның таңдауы : 2006 ж. Аллан Скотт Рислинг , $ 15
Сувиньон Бланк (ақ)
Бұл не: Fumé Blanc деп те аталады, бұл цитрусты, шөпті шарап дәстүрлі түрде жеңіл, қытырлақ және сергітеді.
Жақсы: Ақ немесе ақшыл балық, грильдегі көкөністер, устрицалар, жемістер, жұмсақ ірімшіктер, тауық еті.
Натанның таңдауы: 2004 ж. Тортовый жертөлелер Сувиньон Блан , $ 48
массаж терапевтіне қанша ақша бересіз
Жарқыраған шарап (ақ)
Бұл не: Карбонаттау үшін арнайы ашытылған шарап, көпіршікті әлемнің әр түкпірінен шығады, бірақ тек Франциядағы шампан аймағынан келетін бөтелкелерді С сөзі деп атауға болады. Жарқыраған шараптың тәттілігі қолданылатын жүзім сортына және ашыту процесінде қанша қант қосылатындығына байланысты өзгереді, ол Brut Natural (ең құрғақ) -дан Doux-ға дейін (өте тәтті).
Жақсы: Тіскебасарлар, ащы тағамдар, моллюскалар (әсіресе омар мен тарақандар), уылдырық, тұзды тағамдар, суши және жемістер.
Натанның таңдауы: Moet & Chandon шампан ақ жұлдызы , 32 доллар
Зинфандель (қызыл)
Бұл не: Шарап жасаушыға байланысты жеңіл, жемісті немесе ауыр және қатты болуы мүмкін жан-жақты шарап, көбінесе таңқурай, қара бүлдірген, анис және бұрыштың дәмі бар.
Жақсы: Бай тұздалған тағамдар, барбекю еті, пицца, макарон, қызыл ет, күркетауық, аң еті, ащы тағамдар.
Натанның таңдауы: 2006 ж. Александр алқабындағы жүзім бағдары Цин Цинфандельсіз , $ 14
