Вермонт Университетінің жаңа зерттеуіне сәйкес, диетаға дәмдеуіштер қосу сіздің өміріңізді ұзартуға көмектеседі. Зерттеушілер ыстық қызыл чили бұрыштарын жегендерін айтқан адамдарда 13 пайыз болғанын анықтады өлу қаупі төмендеді оқу кезеңінде, жасына, жынысына және басқа да әлеуетті ықпал етушілерге бақылау жасағаннан кейін де, үлгермегендермен салыстырғанда.
Жаңа зерттеу Қытайда тұратын ересектерге арналған 2015 жылғы зерттеудің нәтижелерін қолдайды, олар да байланысты чили бұрыштары және ұзақ өмір . Біздің нәтижелер бір жолмен алдыңғы зерттеуді жалпылама етеді - дейді жаңа зерттеудің авторы, медицина студенті Мұстафа Шопан. Мәдениет пен этникалық түрге қарамастан, сол қатынастар сақталады.
тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөлдерді тазалаудың ең жақсы жолы
Шопан және оның авторы ұзақ мерзімді денсаулық сақтау және тамақтану ұлттық зерттеуіне қатысатын 16000-нан астам американдықтардың сауалнама жауаптарын қарады. Олар чили бұрышын айына кем дегенде бір рет жейтін адамдар жейтіндерге қарағанда жас, ер, ақ, мексикалық-америкалық және үйленген болуы ықтимал екенін анықтады. Олар темекі шегетін, алкогольді ішетін, HDL-холестерині төмен, табысы төмен және білімі аз адамдар көп болатын.
БАЙЛАНЫСТЫ: Мұны жұмыс күнінде көбірек калория мен май жағу үшін жасаңыз
Содан кейін зерттеушілер кейінгі деректерді зерттеді, олардың қайсысы тірі болғанын орта есеппен 19 жылдан кейін білді. Олар чили тұтынушыларының 21,6 пайызы қайтыс болғанын, ал тұтынушылар емес 33,6 пайызы болғанын анықтады. Тұтастай алғанда, топтар арасындағы демографиялық, өмір салты мен денсаулыққа байланысты айырмашылықтарды бақылағаннан кейін, чили тұтынушылары зерттеу кезінде қайтыс болу ықтималдығы 13 пайызға аз болды.
Жақында жарияланған талдау PLOS ONE , чилиді тұтыну мен өлім деңгейі арасындағы себеп-салдарлық байланысты дәлелдей алмады және чилидің айқын артықшылықтары туралы түсіндірме ұсына алмады.
Бірақ алдыңғы зерттеулерге сүйене отырып, авторлар чили бұрышындағы капсаицин деп аталатын компонент ішінара жауапты болуы мүмкін дейді. Теория бойынша, капсайцин ісікке қарсы және қабынуға қарсы әсері бар, дейді Чопан және микробқа қарсы әсері де, сондықтан аурумен байланысты ішек микробиотасымен өзара әрекеттесуі мүмкін.
көйлектермен білікшелерді қалай кию керек
Зерттеу айына қызыл ащы чилидің кез-келген мөлшерін тұтынатындығы туралы есеп берген адамдарды мүлдем жоқ адамдармен салыстырды. Респонденттерге ұсақталған қызыл бұрышты есептемеу туралы нұсқау берілгенімен, бұл бұрыштардың қалай дайындалғандығы немесе қалай тұтынылғандығы туралы сұрақ қойылған жоқ.
БАЙЛАНЫСТЫ: Міне, аспапты ойнау сіздің бра үшін жасай алады n
Бірақ 2015 зерттеуінде күн сайын немесе күн сайын бұрыш жеген адамдар ең үлкен пайда көрді. Чили бұрышының көптеген түрлері бар - қызыл және басқаша - бұл капсаициннің жақсы көзі. Шындығында, бұрыш неғұрлым ыстық болса, соғұрлым оның құрамы көбірек болады.
Егер сіз ащы тамақты ұнатпасаңыз да, оның кейбір пайдасын көргіңіз келсе, тамақ дайындауда аз мөлшерді қолданыңыз, деп кеңес берді Синтия Сасс, RD, тамақтану редакторына Денсаулық журнал. Ол да береді бірнеше идеялар бару үшін: гуакамолге текшелеп туралған жалапеноны қосыңыз, қуырылған тағамдарды араластыру үшін ұсақталған қызыл бұрыш үлпектерін қосыңыз, көкөністерді қайен және қара бұрышпен дәмдеңіз, немесе ыстық тұздықпен немесе ащы сальса қосылған скучное тағамдар.
