Қарбыз тәтті, сергітетін және дәмі коктейльдерден бастап сушиге дейін дәмді, сондықтан да жаздың негізгі тағамдары. Қарбыздың денсаулыққа пайдалы жақтары көп екенін білгеніңізге таң қалуыңыз мүмкін, бұл бізге шырынды жемістерден ләззат алуға одан да көп себептер береді.
Қарбыз талшықтармен, антиоксиданттармен және т.б.
Қарбыздың денсаулыққа пайдасы көп. Қарбыз - бұл жазғы жемістер туралы керемет таңдау, өйткені талшық қанықтылық пен ас қорытудың жүйелілігін арттырады, ал электролиттер өте ылғалдандырады Майя Феллер , MS, RD, CDN. Қарбыздарда ликопен көп, әдетте қызанақпен - антиоксидантты қасиеттерімен танымал фитохимиямен байланысты. Бірнеше зерттеулер болды ликопенді тұтынуды простата обыры қаупінің төмендеуімен байланыстырады, дейді Феллер. Олардың құрамында холин өте көп, ол ағзада көптеген қолданыстарға ие, соның ішінде жасуша құрылымына көмектесу, ұялы байланыс, қаннан май мен холестеринді кетіру және бұл есте сақтау, бұлшықет қозғалысына қатысатын ацетилхолин нейротрансмиттерінің бөлігі. және жүрек соғуын реттейді.
Қарбыз сіздің күнделікті суға қажеттіліктеріңізді есепке алады
Егер сізде соққы беру проблемасы болса күнделікті суға қажеттілік , сіз осындай нәрсе бар екенін білгеніңізге қуанышты боласыз тамақтану сенің суың. Қарбыздың денсаулыққа пайдалы жақтарының бірі - оның 90 пайыздан астам судан тұратындығы, сондықтан ол сіздің күнделікті суға деген қажеттілігіңізге жетеді және сіздің нақты ішетін мөлшеріңізді азайтады дейді. Кери Ганс , MS, RDN, CDN. Екінші жағынан, жазғы жеміс-жидек өте көп болғандықтан, бұл смузидің ең жақсы нұсқасы емес, бірақ оның сусындарға арналған керемет дәмін қолданудың амалы бар. Ганс қарбызды мұздатып, оны мұздың орнына сусындарыңызда қолдануды ұсынады.
Сізге тіпті қабығы мен тұқымдары да пайдалы
Жақсы себептер бар қарбызды түгел жеу үшін - қабығы мен тұқымын қоса. Тұқымдарда фолат, магний, темір бар, қабығында С және В6 дәрумендері бар. Бұл дәрумендер мен минералдар терінің саулығын, жүректің денсаулығы мен иммунитетін арттыруға көмектеседі, дейді Ганс.
Олардың екеуі де қарапайым, калориясы төмен тағамдар жасайды. Тұқымдарды зәйтүн майымен және тіскебасармен қуыруға болады, ал қабығын қияр сияқты маринадтауға немесе қуыруға арналған табада басқа көкөністермен қайнатуға болады, дейді Ганс. Сіз тіпті қабықты шырынды іше аласыз! Бір унция қарбыз тұқымында (400 тұқым) шамамен 160 калория бар - немесе шамамен 15 картоп чипі бар. Қарбыз қабығына келетін болсақ, бір дюйм кубта 1,8 калория бар.
Бірақ қарбызды көп жеуге болмайды
Екі кесе қарбыз деп саналады қызмет көрсету . Қарбыздың денсаулыққа пайдалы жақтары көп болғанымен, оның құрамында қант пен торлы көмірсулар көп болатындығын ескерген жөн, сондықтан оны көп мөлшерде жеген дұрыс (көптеген тағамдар сияқты). Қарбыздың басқа жазғы жемістерге қалай әсер ететіндігі туралы түсінік беру үшін Феллер төмендегілерді ұсынады:
- 1 кесе туралған қарбыздың құрамында 46 калория және 9,4 грамм қант бар
- Тұтас құлпынайдың 1 кесесінде 46 калория мен 7 грамм қант бар
- 1 кесе шабдалыны шабдалында 60 калория мен 13 грамм қант бар
- 1 кесе ананас кесектерінде 82 калория және 16 грамм қант бар
Қарбыз жеудің дәмді тәсілдері
Енді сізде қарбыздың денсаулыққа пайдалы жақтары төмендеген соң, оған қол жеткізіңіз кесу және пісіру ! Феллер а. Ұсынады қарбыздың салқын сорпасы үстіне қуыршақ кәдімгі йогурт салса, Ганс қарбызды өзінің салатында жалбыз, қияр және фет ірімшігімен бірге пайдаланады. Бірақ қарбыздың ең ерекше рецепті - қарбыздың нигири сушиіне арналған рецепт.
Байланысты : 11 қарбыздың дәмді рецептері
