Зерттеушілер балаларды көкөністерді жеуге мәжбүр ететін шешім тапқан болуы мүмкін (және олардың мөлшерін азайту) асхана тамақ қалдықтары ): олардың түскі үзілістерін кем дегенде 25 минутқа дейін ұзартыңыз.
үйді үйге қалай жасауға болады
Жаңа зерттеу түскі үзіліс оқушылардың тамақ қабылдауына қалай әсер ететінін зерттегенде, тамақ ішуге 20 минуттан аз уақыт болған балалар өздерінің тамақтарынан, сүтінен және көкөністерінен едәуір аз - және жемістердің бір бөлігін таңдамайтын болып шықты. Нәтижелер Тамақтану және диетология академиясының журналы .
Деректер мектептегі сау тамақ өнімдерін таңдау мен тұтынуды жақсартуға бағытталған 2011-2012 жылдардағы мектептегі тамақтану мен өмір салтын өзгерту (MEALS) зерттеуі аясында алты күн қатарынан жиналды. Тергеушілер қалалық, аз қамтылған мектептер ауданындағы бес бастауыш және орта мектептердегі екі-сегізінші сыныптардың 1001 оқушысын зерттеді. Түскі ас ұзақтығы 20-дан 30 минутқа дейін өзгерді.
Түскі асқа 20 минуттан аз уақыт ішкен балалар, ең болмағанда 25 минут оқитын студенттермен салыстырғанда, олардың ішек-қарнын 13 пайызға, сүтті 10 пайызға, ал көкөністерді 12 пайызға аз тұтынған. Зерттеушілер бұл қоқысқа қоқысқа көбірек лақтырылып қана қоймай, сонымен қатар балалар дұрыс тамақтанудың маңызды компоненттерін (мысалы, дәнді дақылдар мен кальцийді) жоғалтатындығын білдірді.
Балалардың сау түскі ас ішуіне жағдай жасау - ұлттық мәселе; іс жүзінде студенттерге түскі ас кезінде жеміс-жидек немесе көкөніс алуды талап ететін USDA мандаты бар. Алайда, қазіргі уақытта түскі ас уақытының ұлттық стандарттары жоқ, көптеген мектептер асханаға бару және түскі асқа кезек күту уақытын есепке алмайды. Отырған кезде, зерттеу бөлмесіндегі кейбір балалар тамақ ішуге 10 минуттай уақытты алады.
Зерттеушілердің пікірінше, мектептер міндетті түрде өзінің барлық кестелерін қайта өңдеуі керек емес. Балаларға тамақтануға көбірек уақыт берудің әртүрлі әдістері бар.
бір рет кесілген тәтті картоп қанша уақытқа созылады
«Барлық мектептерде түскі ас уақыттарын ұзағырақ орналастыра алмайтынына қарамастан, мектептерде оқушылардың тамақтану уақытын жақсартуға болатын бірнеше басқа факторлар келтірілген», - деді зерттеудің жетекші тергеушісі Джулиана Ф.Коэн. мәлімдемесінде . 'Қызмет көрсететін желілер санын, тиімдірек кассирлерді және / немесе сатудың автоматтандырылған нүктесі жүйесін көбейту студенттердің түскі ас ішу сапасының жоғарылауына әкелуі мүмкін.'
