Біз барлығымызда болған шығармыз - досым өзінің жаңа диетасымен ант береді, бірақ сіз оны көруге тырысқанда, сіз дәл осындай нәтижелерге қол жеткізе алмайсыз. Не береді?
Сәйкес жаңа зерттеу Израильдегі Weizmann Ғылыми Институты жүргізген, жекелеген адамдар бірдей тағамдарға әр түрлі жауап қайтара алады, және әмбебап диеталар мен диеталық ұсыныстар бұрын ойлағандай пайдалы болмауы мүмкін. Нәтижелері журналда жарияланады Ұяшық .
Бір аптаға созылған зерттеуге диабетпен ауырмайтын сегіз жүз адам қатысты, олар таңғы ас кезінде стандартты тамақ қабылдады. Қатысушылар мобильді қосымшаны қолдана отырып, олардың өмір салты мен тамақтанудың әдеттері туралы есеп берді, ал қосымша мәліметтер денсаулық сауалнамасы, қан анализі, дене өлшемдері, глюкозаны бақылау және нәжіс сынамалары арқылы жиналды. Барлығы 46 898 тамақ өлшенді.
алма сірке суы сіздің бетіңізге жақсы
Гликемиялық индекс (ол көбінесе дұрыс тамақтану жоспарларын жасау үшін қолданылады) тағамдарды олардың адамдар тобындағы қандағы қант деңгейіне қалай әсер ететіндігіне қарай бағаласа да, зерттеушілер тағамның метаболизденуі әр адамда әр түрлі болатындығына көз жеткізді. кез-келген тағамның гликемиялық индексі көбінесе адамның өзіне байланысты. Қатысушылардың жас және дене-масса индексі (BMI) метаболизмдегі айырмашылықтармен, сондай-ақ ішек микробтарымен тығыз байланысты екендігі анықталды.
Дараланған кері байланыс ерекше әсерлі болды және тамақтанудың жекеленген жоспарларының маңыздылығына қолдау көрсетті. Бір әйелде қызанақты жеген кезде қандағы қант жоғарылаған - бұл кез-келген әмбебап диета пайдалы таңдау ретінде жарнамалайтын тағам.
«Бұл адам үшін жеке тамақтандыруға диетаға қызанақ қосылмаған болар еді, бірақ біздің көпшілігіміз оны пайдалы деп санамайтын, бірақ шын мәнінде ол үшін пайдалы болатын басқа ингредиенттерді қосуы мүмкін», - дейді зерттеушілердің бірі Эран Элинав. мәлімдемесінде .
Қандағы глюкоза деңгейінің жоғарылауы қант диабетіне дейін және глюкозаға төзімділіктің бұзылуына әкелуі мүмкін және семіздік, гипертония, алкогольсіз бауыр майы және жүрек-қан тамырлары ауруларымен байланысты болғандықтан, бұл нәтижелер адамдарға анықтауға қалай көмектесуге болатындығын түсіну үшін өте маңызды. олардың денсаулығы үшін қандай тағамдар тиімді.
«Осы деректерді көргеннен кейін, біз семіздік пен қант диабеті эпидемиясы туралы ойлауымызда шынымен де қате болатын шығармыз деп ойлаймын», - дейді басқа жетекші зерттеуші Эран Сегал. «Адамдардың интуициясы - біз бұл жағдайларды қалай емдеу керектігін білеміз, және адамдар құлақ аспайды және бақылаусыз тамақтанып жатыр, бірақ мүмкін адамдар шынымен де келіседі, бірақ көп жағдайда біз оларға қате кеңес бергенбіз».
