Зәйтүн майын қатты жақсы көретіндер үшін жылдың ең суық кезеңі қуанышты кезең. Неліктен? Бұл айлар олио-нуво маусымын белгілейді. Олио нуовоның толқуы нені білдіреді: тағы бір зәйтүн орағы, тағы бір жыл жаңа піскен зәйтүн майы. Сонымен қатар, шу олио нуовоның өзінен шығады.

Олио новово, олио новелло деп те аталады, ол жаңа сығылған және мүмкін болатын жаңа зәйтүн майы. Ол жаңа жылдың алғашқы айларында жақсы дүкендер мен арнайы дүкендердің сөрелерінде қалады. Оның бөтелкесі сіздің тағамды өзгерте алады. Ол сонымен қатар полифенолдардың немесе өсімдіктерде кездесетін антиоксиданттардың, кез келген басқа таза зәйтүн майына қарағанда, жүрек ауруы мен қатерлі ісік ауруларын азайтуы мүмкін. Аударма? Бұл сіз сатып ала алатын сау бөтелкелердің бірі.

Олио нуово, көптеген басқа зәйтүн майларынан айырмашылығы, зәйтүн шөгінділерін тазарту үшін қартаюдан өтпейді. Бұл қадамды өткізіп жібергенде, жас, жаңа піскен зәйтүн майы пайда болады. Сондай-ақ, ол зәйтүн бөлшектерін майдың ішінде тірі қалдырады. Олио нуово тартылмайды немесе сүзілмейді - алтыннан жасалған алтын құтыға арналған зәйтүн шөгінділерін тазарту үшін жасалынған қарапайым қадамдар - демек, хош иістендірілген ұсақ бөлшектер күн сәулесіндегі шаң-тозаң сияқты жасыл түсті олио нуовода тоқтайды.

БАЙЛАНЫСТЫ : Кокос майын 8 ақылды қолданады (бұл шындыққа айналуы өте жақсы)

ағашқа сірке суын қолдануға болады

Бұл қатты заттар olio nuovo-ға жарқын, бірақ қысқа өмір береді. Олио нуово жинау аяқталғаннан кейін шамамен 3-4 ай - қарашадан ақпанға дейін немесе шамамен бөтелкеде сақталады. Бірақ бұл целлюлозаның қатты бөлшектері сирек кездесетін балғындықпен бірге олио нуовоға өзінің сиқырын береді.

Олио нуово көзбен қарағанда, басқа таза зәйтүн майларына ұқсамайды. Біраз шайқалғанда немесе қоздырғанда, ол бұлт тәрізді, алма фермасы стиліндегі алма сидріндей, бірақ жасыл шырынды құймамен, әлсіз неон жасылға көзге дейін сену қиын. Кейбір olio nuovo бөтелкелері макаронның шынайы емес потенциалы бар жаңа липидтен гөрі жасыл шырынға ұқсайды.

30 жастағы әйелге керемет сыйлықтар

Олио нуовоның хош иісі көптеген факторларға байланысты өзгереді, мысалы, зәйтүн сығымдалған түрі. Әдетте, олио нуово электрлі және шөпті. Олеоканталдың бай құрамынан оның керемет бұрыштық шырылдауы бар - ол рукола жолында аз, қара бұрыш немесе ащы жеуге жарамды гүл түрінде. Олио нуовода алдыңғы қатарға қойылған қабатта майлы май және қатты балғындық бар, ол бұтақтан шыққан жемістерді жеуді немесе жаңа сүт немесе кілегейдің дәмін татуды еске түсіреді.

Olio nuovo-ны қалай сатып алу керек? Оның егін жинау күніне назар аударыңыз. Бөтелкені одан кейін үш-үш айдың ішінде пайдалануға болатындығына көз жеткізіңіз. Олио нуово басқа зәйтүн майларынан гөрі қымбат, бірақ бөтелкемен қанша тағамды жақсартуға болатынын қарастырған кезде инвестиция тиімді болады. Әсіресе, 20 доллардан аз болғанда.

Бөтелкеңізді қоймада немесе шкафта, пештер мен күн сәулесінен аулақ ұстаңыз.

сұр шашқа не жақсы

Olio nuovo пайдалану бойынша нұсқаулар қарапайым. Мұны жиі және жомарт түрде қолданыңыз, өйткені оның жарамдылық мерзімі жақын, өйткені көптеген тағамдармен үйлеседі.

Олио нуово шикізатты қолданған кезде өзін көп бөледі. Бұл жасылға да, цитрусқа да салаттарға өте ыңғайлы. Оны ешкі ірімшігіне тамшылатады, бруцетта жасайды немесе дәмді йогуртқа қосады. Ол тағамның жағымды дәмін айқын фокусқа айналдыратын сияқты, аяқтаушы ретінде ерекшеленеді. Олио нуово тамақтанар алдында қосылған, балық, макарон өнімдері, көкөністер мен сэндвичтерді қосқанда көптеген тағам түрлерін жақсартады. Olio nuovo-мен кез-келген сорпаға бірнеше жылдам шеңбер жасаңыз, сонда сіздің сорпаңыз өмірге ие болады.

Сіз olio nuovo-мен бірге тамақ жасай аласыз, бірақ оның сапасы мен айырмашылықтары соншалықты айқын болмауы мүмкін. Егер сіз онымен пісірсеңіз, жылуды орташа немесе төмен деңгейде ұстауды ұмытпаңыз. Әйтпесе, сіз майды жағып, оның керемет қасиеттерін теңестіру қаупіне ұшырайсыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Сіз май дайындауға қатысты кез-келген сұраққа жауап бердіңіз

Олио нуово туралы сирек кездесетіндіктен және жақсылықтан гөрі оны білу маңызды. Оны бос қолмен қолданыңыз. Оны түскі және кешкі асты аяқтау үшін пайдаланыңыз. Мұны соншалықты пайдаланыңыз, сонда сіз неге жалпы зәйтүн майын қолданғаныңызды ұмытып кетесіз. Оны келесі жылға дейін мүмкін болғанша, пайдалану үшін пайдаланыңыз.