Skillets: ауыр металдың түрі, оны бәрі бағалайды, әсіресе олар сіздің сүйікті шошқа етін немесе жұмыртқаның жұмыртқасын шығарғанда. Жақсы жабдықталған ас үйде шойын, тот баспайтын болат және жабысқақ емес бірнеше түрлі сорттар бар. (Біз басқасын есептемейміз маңызды кастрөлдер мен кастрюльдер сізде де кастрюль немесе ауыр табан сияқты болуы керек). Осындай ас үймен қамтамасыз етілгеннен кейін, сіз өзіңіздің әр түрлі ыдыс-аяқтар мен ыдыстарды қалай пайдалану, тазалау және күтуді үйренесіз (бірақ бұл туралы кейінірек білеміз).

Егер сіз осы шеберлердің біреуін ғана сатып алсаңыз, онда ол баспайтын болат болуы керек. Тот баспайтын болат - бұл сіздің күнделікті шайқауыңыз. Ол бәрін пісіре алады және арнайы емдеуді қажет етпейді. Жууға уақыт жоқ па? Тот баспайтын болаттан суға малынған дұрыс.

Шойын ауыр болуы мүмкін, оны дұрыс тазалау керек, бірақ ол сиқыр сияқты қоңыр және қытырлақ болады. Алдын ала дайындалған кастрюльді сатып алу оңай, бірақ егер сіз кездейсоқ өзіңізді суға батырсаңыз, сіз оны өзіңіз дәмдеңіз . Біз шойын ыдысымызды пештің үстінде қалдырғанды ​​ұнатамыз, сондықтан оны бірден пайдалануға дайын боламыз - ауыр шкафты шкафтан шығарып алу керек.

Жақсы тәжірибеленген шойыннан жасалған таяқша іс жүзінде жабысқақ емес, оңай жабысатын нәзік тағамдарды пісіруге келгенде ешнәрсе шынайы таяқшаны жеңе алмайды. Пластикалық емес, тот баспайтын болаттан немесе силиконмен қапталған тұтқалары бар пештерге қауіпсіз модельдерді іздеңіз.

Сүйектерді сақтаудың сүйікті тәсілі - оларды іліп қою. Егер сіз оларды қойғыңыз келсе, әрқайсысының арасына қағаз сүлгілерді немесе қайта қолдануға болатын табаны бөлгіштерді қойыңыз, сонда олар бір-біріне сызат түсірмейді. Сізде болуы керек (және қазірдің өзінде болуы мүмкін) шеберліктің әртүрлі түрлері туралы көбірек білгіңіз келеді ме? Төмендегі шеберліктің түрлері туралы нұсқаулықты қараңыз немесе ас үйдің үш түрін қалай пайдалану, күтіп ұстау және тазалау туралы оқыңыз.

3 дағдылардың кең таралған түрлері

Ұқсас элементтер

1 Шойыннан жасалған сүйек

Жасалған: Баяу, бірақ біркелкі қызады және ыстықта қалады.

Ең жақсысы: Еттерге, мысалы, котлета мен стейкке жағымды қабықты жағу. (Томат тұздығы сияқты қышқыл тағамға пайдалы емес, өйткені темір реакцияға түсіп, металл хош иісін береді).

Қалай тазалау керек: Жуғыш заттар дәмдеуіштен арылтады. Мұның орнына ыстық сумен сүртіңіз немесе скраб жасаңыз. Кептелген биттер үшін 1/2 стакан кошер тұзымен сүртіңіз, содан кейін шайыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ: Шойыннан жасалған кебекті қалай тазартуға болады

екі Тот баспайтын болаттан жасалған білік

Жасалған: Тот баспайтын болат, қорытпа, ол тот баспайды немесе тағаммен әрекеттеспейді. Ол орташа, тез және біркелкі қызады.

Ең жақсысы: Күнделікті пісіру: картоп, барлық көкөністер мен тұздықтар және ет (егер сізде шойын болмаса). Тот баспайтын болаттан да жақсы қабық пайда болады.

35 жастағы әйелге арналған сыйлықтар

Қалай тазалау керек: Күйдірілген дақтар үшін табада екі стакан су мен бір ас қасық тазартылған ақ сірке суын 20 минут қайнатыңыз, содан кейін скрабпен тазалаңыз.

3 Таза емес Skillet

Жасалған: Жылытылатын және тез салқындатылатын алюминий PTFE деп аталатын (тефлонға қарағанда уыттылығы аз) жабыспайтын полимердің бірнеше қабаттарымен қапталған.

Ең жақсысы: Жұмыртқа, балық филесі, нан котлеттері, құймақ және креп сияқты нәзік тағамдарды пісіру.

Қалай тазалау керек: Сызып алмайтын пластик щеткамен скраб жасаңыз. Дайындамас бұрын, жабыспайтын бетті сақтау үшін ішіне 1/2 шай қасық майын жағыңыз.