Ұқсас элементтер

1 Барлығын қалай пісіруге болады Марк Биттман

Ас үйдегі аспазшыларға өздерін жайлы сезінуге көмектесуге бел буған журналист-жазушы Марк Биттман жылдам нан, торт, қытырлақ, печенье және басқаларымен толтырылған пісіру энциклопедиясын алып қайтады ( көп Көбірек). Кітап тек негізгі рецепттермен жарылып қана қоймай, Биттман сонымен қатар көптеген вариацияларды ұсынады (тез пісірілген нанға үгітілген көкөністерді қалай қосуға болады; 15+ печенье қоспалары), сонымен қатар жолда вегетариандық және глютенсіз алмастырулар.

Сатып алу: $ 21, amazon.com .

екі Нан сындыру Авторы: Ури Шеф

New York City Breads Bakery-де аты аңызға айналған шоколадты бабканың артында тұрған адамнан тәтті және дәмді пісірілген тағамдармен оралған жаңа аспаздық кітап шығады. Фокачия мен питадан ругелах пен чалахқа дейін неден бастау керектігін шеше алмай қиналасыз. Рецепттер Scheft-тің еуропалық, израильдік және таяу шығыс классикаларына арналған және әрқайсысы егжей-тегжейлі нұсқаулықпен толықтырылған.

Сатып алу: $ 27, amazon.com .

3 Dorie's Cookies Дори Гринспан

Бұл печенье туралы толық кітап сізді ауыз қуысының рецептері мен батыл, түрлі-түсті фотосуреттердің арқасында ас үйге жүгіруге мәжбүр етеді. Мейрамдық печеньені ауыстыруға бет бұрдыңыз ба, таңғы асқа тәттілерге құмар болсаңыз да, мұнда міндетті түрде қанағаттандыратын рецепт бар. Ең көп сатылатын автор Гринспен (ол 11 алдыңғы кітапты жазған) кукидің анықтамасын да кеңейтеді, сондықтан брауни мен аққұбалар әуесқойлары да риза болады.

Сатып алу: $ 20, amazon.com .

4 Софрамиз

Осы аспаздық кітабындағы 100 таңқаларлық Таяу Шығыстың рецептері Бостондағы Sofra Bakery мен Cafà © компаниясынан алынған. Демалыс уақытында кітап пісірілген тағамдар мен кешкі ас орамдарының қызықты бұрылыстарымен толтырылған - апельсин гүлі бар глазурьмен және фетамен, шөптермен толтырылған гүл орамдарымен таңғы тоқаштар туралы ойлаңыз. Басқа ештеңе болмаса, бізге жастық-тахини броши жасайтындығыңызға уәде беріңіз.

Сатып алу: $ 26, amazon.com .

5 Ванильді бұршақ пісіруге арналған кітап

Бұл жайлылықты тағамдар кітабы сізді таңертең жержаңғақ майынан гранола мен бадам кофесінің тортынан бастап кешке пирогтар мен жеңіл балмұздаққа дейін пісіруге шақырады. Рецептер қол жетімді және сенімді, және сіздің ас үйіңізде тез пайда болады. Сонымен қатар, сіздің ас үйіңізде ингредиенттер бар шығар.

Сатып алу: $ 16, amazon.com .