Қысқы демалыстар жақсы тамақ пен сусынмен толтырылған, ал Ханука да ерекше жағдай емес. Ақыр соңында, сүйектен шыққан кеудеге кім сүймейді немесе өте жақсы қытырлақ картоп алма? Біраз уақыттан кейін сол тағамдар жылдан-жылға ескіре бастауы мүмкін ... ескірген. Жақсы жаңалық - дәстүрлі ханука дәмін қазіргі заманға сай жаңарту үшін олардан бас тартудың қажеті жоқ. Өзіңіз өсірген тағамдарды алудың және оларға өзгеше түрлендірудің сансыз тәсілдері бар - бұл диеталық шектеулерді түзету, таныс тағамға күтпеген дәм профилі үшін дәмдеуіштерді ауыстыру немесе бірнеше жаңа компоненттер қосу керек пе? ескі сүйіктінің жоғарғы жағы.

Дәстүрді әлі күнге дейін сақтай отырып, өзіңіздің Ханука кестесімен шығармашылыққа жету жолдарын оқыңыз.

Ұқсас элементтер

Латкесіңізді араластырыңыз

Картоптан жасалған латкалар - бұл Ханука тағамдары, бірақ оларға бәріне ұнайтын спуд алмастырғышымен: тамыр көкөністерімен тәтті сергітпеске неге болмасқа. Сәбіз, паснипс және қызылшаның қоспасын - дәстүрлі пияз бен қырыққабатты - латке негізі ретінде тағамды жеңіл әрі нәзік тәттілендіреді. Егер сіз ылғалдылықты көбірек байқасаңыз, ыдыс сүлгіндегі артық сұйықтықты сығып шығарыңыз. Бұл сізге іздеп жатқан сыртқы қытырлаққа қол жеткізуге көмектеседі. Содан кейін, рецептті әдеттегідей жалғастырыңыз және вегетарианға құйылған құймақтарға дайын болыңыз, сонда ешкім олардың қаншалықты сау екенін білмейді.

БАЙЛАНЫСТЫ : Мен ең қарапайым Latke рецептін таптым

Суфганиотты шығарыңыз

Суфганиот немесе желе толтырылған пончиктер - классикалық Ханука тағамы. Мен желе үшін жалғыз орын нан мен жержаңғақ майының арасында орналасқан деп сенетін адаммын, бірақ мен бұл дәстүрді жақсы көремін. Сіз желе пончиктерінің жанкүйері болсаңыз да, болмасаңыз да, сіз суфганиёт рухын сәл заманауи (және дәмді) десертті қолдана аласыз: жеміс компотымен жасалған нан пудингі. Жұмсақ, майы бар чалла нанының бөліктері коньякпен, сүтке, жұмыртқаға малынған, үстіне жеміс-жидек пен тәтті қоспалар қосылған. Нәтиже? Барлық отбасыға ұнайтыны сөзсіз мерекелік десерт.

Кеудеге дәм беріңіз

Дәстүрлі мерекелік кеудеше әрқашан жанкүйерлердің сүйіктісі болады. Үлкен тағамға дейін үйге сіңіп кететін ұсақталған ет пен ауыздан шыққан хош иістің тіркесімін жеңу мүмкін емес. Гочужангтың хош иісті кеудесін жасау арқылы жоғары деңгейге көтеру кезінде осы мерекелік дәстүрдің барлық жақсы бөліктерін сақтаңыз. Гочужанг - бұл ащы және сәл тәтті корей чилиі пастасы, ол сіздің тағамыңыздың дәм профилін ыдысқа салмақ түсірмей мүлде жаңа деңгейге шығарады. Кешкі асқа классикалық картоп пюресі бар жан-жақты дайын өнімге қызмет етіңіз, содан кейін қалдықтарыңызды кимчи қосылған такоға қайта салыңыз (егер қалдықтар болса, яғни).

бәрі бар әйелге туған күніне сыйлық

Латкесіңізді жүктеңіз

Сіздің стандартты латкеңізді алыңыз және оны көңілді қоспалармен қосымша жасаңыз. Картоп құймағының үстіне үйіп қоюға болатын мүмкіндіктер шексіз. Дәмді тағам үшін, ешкіден жасалған ірімшікті, ысталған албыртты, шприцті, сарымсақ тәрізді аиолинді және қырынған Брюссель өскіндерін себіңіз, немесе шағын латке сырғытқыштар жасаңыз. Арнайы десертке деген көңіл-күйіңіз? Латкаларды еріген шоколадқа батырыңыз, салқындатыңыз, кілегеймен кілегеймен салыңыз. Таңертеңгі емдеу үшін ледке жұмыртқаларын жеңе алмайсыз.

Өзіңіздің Кугеліңізді өзгертіңіз

Заманауи тамақтану (және хостинг) туралы айтатын болсақ, біз диетадағы шектеулер туралы айтпасақ, біз қателесеміз. Сіздің мерекелік дастарқаныңыздың жанында глютенсіз немесе сүт өнімдері жоқ адам болуға кепілдік бар, және қазіргі заманғы Ханука қонақ бөлмесіз қалай көрінер еді? Дәстүрлі кугель - бұл кәстрөлге арналған ыдысқа бумен пісірілгенге дейін пісірілген глютен, сүт, жұмыртқа және қанттың қатты қоспасы. Мұны шектеулері бар адамдар үшін мейірімді ету үшін глютенсіз лента макарондарын таңдаңыз (Банза сияқты) дәстүрлі кілегейлі ірімшікке арналған кешью кремінің негізі және қоспа ретінде. Кешью кремін дайындау үшін кешьюді жылы суға бірнеше сағат салып, біртектес етіп тегіс, қою консистенция жасаңыз. Қалған классикалық ингредиенттермен (мейіз, алма, даршын ... дәрет) сүтсіз сары майды лақтырыңыз, сонда бәрі Ханука дәмін тата алады.

Гельтті печеньенің үстіне айналдырыңыз

Әрине, драйделдер мен менорахтармен мөрленген шоколадты монеталар сегіз түндік жарықтың негізгі құралы болып табылады. Бірақ қарапайым шоколад медальондарын дәмі үшін біреу жақсы көре ме? Гельтті шынайы мерекелік және қанағаттандыратын десертке айналдырып, оларды қант печеньелеріне құйып, түрлі-түсті қантқа айналдырып, тамаққа дейін жарқын және мерекелік тәттілер жасаңыз. Бұл сүйікті басбармақтық печеньеге арналған Ханука дәмі және сөзсіз көпшілікті қуантады.