Біз жасайтын кез-келген рецепт үшін негіз ретінде қолданылатын зәйтүн майы кез-келген ас үйдегі ең маңызды тағамдардың бірі болып табылады. Алайда, бұл сұйық алтын Сіз ойлағаннан әлдеқайда нәзік және ерекше күтім мен мұқият қарауды қажет етеді бұрын сіз тіпті тамақ дайындайсыз. Мұнда сіз дұрыс жұмыс жасау, күтім жасау және білу үшін қажет нәрселерді білесіз зәйтүн майын қолданыңыз ас үйдің сырғып кетуіне жол бермеу үшін.

жуу және кептіруден кейін киімнен жапсырма қалдықтарын қалай кетіруге болады

БАЙЛАНЫСТЫ: Зәйтүн майын үйдің айналасында пайдаланудың 9 генийлік тәсілі

Ұқсас элементтер

1 Зәйтүн майын осы 4 элементтің жанында сақтау

Зәйтүн майын жылу, оттегі, жарық пен жасқа жақын жерде, HOLA деп те атайтын болсаңыз, жақсы күйде болады. Зәйтүн майының табиғи жаулары сіздің бөтелкеңізді оны пайдалануға мүмкіндік бермес бұрын тез бұзып жіберуі мүмкін. Тотығудың алдын алу үшін және оны жарамдылық мерзімі аяқталғанға дейін тұтыну үшін майыңызды ас үйіңіздегі салқын жерде герметикалық, қараңғы ыдыста сақтағаныңыз жөн. Егер сіз майды диспенсерге жіберуді қаласаңыз, бұзылмас үшін оның ауа өткізбейтін және қою түсті екендігіне көз жеткізіңіз.

екі Жапсырманы тексеруді ұмытып кету

Қымбат бөтелкедегі майды ысырап етпеу үшін, жапсырмаларды оқып, егін жинау мерзімі мен жарамдылық мерзімін тексеріп алыңыз. Сондай-ақ, сіз майдың шын мәнінде таза зәйтүн майы екендігіне немесе оны басқа ингредиенттермен араластырылғанына көз жеткізу үшін жапсырмаларды тексеріп көргіңіз келуі мүмкін. Ең аз өңделген немесе жоғары сапалы болып саналатын таза зәйтүн майын сатып алу туралы ойланыңыз. Соңында, майдың қай жерде жиналғанын тексеру керек, ол хош иісті профильді анықтай алады. Зәйтүн майын өндірушілердің қатарына Италия, Греция, Испания және Калифорния кіреді.

3 Зәйтүн майын қатты пісіру

Зәйтүн майының қыздыру кезіндегі тұрақтылығына қарама-қайшы көзқарастар болғанымен, көбіне үйде пісіру тәсілдері үшін қауіпсіз. Зәйтүн майының түтін шығару нүктесі қолданылатын зәйтүн майының түріне байланысты 320-дан 470ºF аралығында болады (мысалы, тазартылған және таза). Алайда, стандартты ішкі пісіру температуралары қуыру үшін шамамен 248ºF, терең қуыру үшін 320-356ºF және пеште 392ºF болуы мүмкін, ол зәйтүн майларының көпшілігінің түтіндік деңгейіне жатады. Майыңызды күйдіріп алмас үшін, сіз зәйтүн майының түрін және қандай да бір апаттық жағдайларды болдырмау үшін қолданатын пісіру әдісін ескеріңіз.

4 Зәйтүн майының бітуіне мүмкіндік беру

Шарап бөтелкесінен айырмашылығы, зәйтүн майы жасына қарай жақсармайды. Керісінше, бөтелкедегі жарамдылық мерзімін мұқият қадағалап, оны ашқаннан кейін екі-үш ай ішінде тұтыну керек. Зәйтүн майларының көпшілігі дұрыс өңделсе, бөтелкеге ​​құйылған кезден бастап екі жылға жетеді. Сүзілмеген зәйтүн майы, EVOO-ға қарағанда, зәйтүн бөлшектерін кетіру үшін сүзілмеген және оның мерзімі тезірек бітеді.

төсек жамылғысын қалай кию керек

5 Оның түсі сізді оның талғамына сендіруге мүмкіндік береді

Келесіде сіз зәйтүн майының жаңа бөтелкесін сатып алу үшін нарықта майдың түсіне әсер етпеңіз. Түстің түсі қаншалықты жасыл болса, майдың сапасы соғұрлым жақсы болады деген жиі кездесетін қате түсінік бар, бірақ түс шын мәнінде хош иістің немесе дәмнің нақты көрсеткіші емес. Зәйтүн майының кәсіби дәм татушылары түстің өзгеруіне жол бермеу үшін дәмді тексерген кезде көк стаканды пайдаланады. Зәйтүн сортына, оның қай жерде өсірілгеніне және оны жинау әдісіне байланысты зәйтүн майы ашық сарыдан қою жасылға дейін болуы мүмкін және дәмі бойынша әр түрлі болады.

6 Тек зәйтүн майын тағам дайындау үшін қолдану

Бұл тәжірибелі және жаңа піскен аспаздар үшін маңызды қойма болғанымен, зәйтүн майы тек тамақ дайындаумен ғана шектелмейді. Шашыңызды, теріңізді және тырнақтарыңызды зәйтүн майының табиғи ылғалдандыру қабілетімен еркелетіп, құрғақ теріні толтыру үшін немесе шашты ылғалдандыратын ылғал маскасы ретінде пайдалану үшін қолыңызға біраз жағыңыз. Тот баспайтын болаттан су іздері мен сызаттарын кетіру үшін жұмсақ микроталшық сүлгімен және бірнеше тамшы зәйтүн майын қолдануға болады!

асқабақ бәлішінің салмасы неден жасалады

БАЙЛАНЫСТЫ: Зәйтүн майын қолданудың 3 таңқаларлық тәсілі