АСҚАБАҚ ПЮРЕСІН АСҚАБАҚҚА КОНСЕРВІЛЕУГЕ БАЛАМА ҚАЛАЙ ЖАСАУҒА БОЛАДЫ | НАҒЫЗ ҚАРАПАЙЫМ

Айтуға рұқсат етіңіз, егер мен дәл қазір асқабақтың публицисі болған болсам, мен бір рет стрессті жүгіретін едім. Өткен жылы асқабақ консервілері көбінесе қысқы асқабақтың сорттарынан дайындалды (мысалы, көкірек, хаббард, алтын дәмді және басқалары) және олар асқабақтың нағыз пюре құрамына кіреді немесе енбейді. Әрине, Интернет көптеген адамдарға мерекелік күзгі рецепттердің негізгі ингредиенті туралы ~ қандай-да бір жолды ~ сезінуге сылтау беріп, жабайы болды. 2020 жылы біз консервіленген асқабақтың жетіспеушілігімен бетпе-бет келеміз және бәрі асқабақтың консервіленген алмастырғышын қалайтын шығар.

Егер сіз асқабақ консервілері туралы жаңалықтарды естіген болсаңыз және сіздің күзгі пісіру жоспарларыңызға көңіліңіз толмаса немесе алаңдасаңыз, оны терлемеңіз: сіз оның орнына асқабақтың езбесін консервіленген асқабақтың орнына жасай аласыз. Біз кез-келген төте жолдан жоғары емеспіз, бірақ бұл өте оңай DIY екеніне уәде береміз. Сіз асқабақ пюресін жасаған кезде де айырмашылықты сезінесіз, әсіресе асқабақты тәтті, карамелденген күйінде қуырған кезде. (Қуыратын қосымша тұқымдардың болуы ешқашан ешкімге зиян тигізбейді.)

массаж терапевтіне қалай кеңес беру керек

Мұнда консервіленген асқабақтың орнына асқабақ пюресін нөлден дайындаудың ең оңай әдісі.

БАЙЛАНЫСТЫ : Біз асқабақтың дәмін керемет білеміз, бірақ бұл сізге пайдалы ма?

1. Асқабағыңызды дайындаңыз.

Төрт-алты фунт сықылды асқабақты алыңыз да, өткір, берік аспаз пышағымен сабағынан кесіңіз. Содан кейін асқабақты жіңішке етіп кесіңіз (жоғарыдан төменге қарай) және тұқымдарды және бекітілген жіптерді металл қасықпен алыңыз. Қуыруға арналған тұқымдарды кейінірек сақтаңыз.

2. Қуыруға дайын болыңыз.

Пешті 400 ° F дейін қыздырыңыз. Асқабақты тұзбен себіңіз де, әр жартысын пергамент қағазбен қапталған пісіру парағына төмен қарай салыңыз. Қуырыңыз, денеге пышақ оңай еніп, іші жұмсақ болады, шамамен 35 - 45 минут.

БАЙЛАНЫСТЫ: Пісіруге арналған алмастырғыштарға арналған соңғы нұсқаулық

3. Етті тырнаңыз.

Асқабақты кем дегенде бір сағаттай салқындатуға рұқсат етіңіз. Үлкен қасықты пайдаланып, асқабақтың ішінен қуырылған жарқылды сүртіңіз, тек теріні немесе қабықты қалдырыңыз.

4. Тегіс болғанша пюре алыңыз.

Асқабақтың қуырылған етін тамақ өңдеуші ыдысқа жіберіп, біртектес және кілегейлі күйде өңдеңіз, шамамен үш-төрт минут. Аяқтағаннан кейін, асқабақ пюресін азық-түлік сақтайтын ыдысқа салыңыз да, тез арада тоңазытқышқа салыңыз. Бұл тоңазытқышта бірнеше күн немесе тоңазытқышта бірнеше ай болады, бірақ сіз сол уақытқа дейін асқабақтың тәтті десерттерінде тізе бүктіресіз! (Ескерту: егер пюре тоңазытқышта отырғаннан кейін судың бөлінуі орын алса, оны пюремен пісірместен бұрын төгіп тастаңыз.)