Тамақ дайындау бұл ас үйде тонналап уақытты үнемдеудің тамаша тәсілі - жексенбіде ас үйде аз уақыт болыңыз, сонда сіз өзіңізді жұмада бітпейтін жұмыс аптасы кезінде кесу, кесу, майдалау және қараудан құтқарасыз. Ақыр соңында, таңғы, түскі және / немесе кешкі ас компоненттері дайындалған кезде (көбінесе) сіз отбасыңызбен немесе Netflix есептік жазбаңызбен көп қажет болған кезде көп уақыт бөлесіз.
Бірақ ас әзірлеу тек дағдарыстың алдынан жиналудың керемет тәсілі емес. Эми Шапироның айтуынша, РД, бұл денсаулыққа пайдалы, тамақтандыратын және қанағаттанарлық тамақ ішуге көмектесетін супер қарапайым әдіс. Сіз қалай сұрайсыз? Жаңадан бастаушылар үшін тағамға дайындық дегеніміз - сіз өзіңіздің үйіңізде тамақ дайындайсыз, бұл сізді дұрыс тамақтану бөлімінде автоматты түрде алға шығарады. Алдағы уақытта тамақтануды жоспарлау сізге бүкіл апта бойына жетістікке жетуге көмектеседі. Шапироның айтуы бойынша, тамақ дайындаудың денсаулыққа ең маңызды бес пайдасы.
БАЙЛАНЫСТЫ : Ерекше кастрюльді тамақ дайындауға пайдалануға болатын 6 гений тәсілі
Ұқсас элементтер
Үнемі тамақтану аралықтары
Сіздің азық-түлік дүкені аш болмауы керек деп естіген шығарсыз. (Мен өзімнің нақты азық-түлігіммен бірге бүтін арбаның трейдерлік Джо-ның қара шоколадты жержаңғақ майы бар шыныаяқтарын сатып алуға серпін беремін). Осы теорияны қарбалас асқазанға қолданыңыз және жұмыс уақытында сіздің қауіпті ыңғайлы қоқыс жәшігіңізді кездесу арасындағы сөзсіз қазу. Сіз не жейтіндігіңізді білмегенде немесе қатты ашығуға мүмкіндік бергенде, сіз жоспарламаған тағамдарды жей бересіз, деп түсіндіреді Шапиро. Тағамға дайындық сізде пайдалы тағамның болуын қамтамасыз етеді және шамадан тыс тамақтанудан немесе шамадан тыс аштықтан нашар таңдау жасаудан аулақ бола аласыз. Қазір барлығымыз үйде жұмыс істеп, тоңазытқыш пен тағамдарға күні бойы қол жеткізе алатын болсақ, алдын-ала дайындалған пайдалы тағамдардың болуы бұрынғыдан да маңызды.
Қан кетудің төмендеуі және судың ұсталуы
Өзіңіздің тағамды өзіңіз дайындаған кезде, оған не кіретінін жақсы білесіз. Егер сіз натрийге сезімтал болсаңыз немесе түнгі серуендеуден кейін кебулерді және ісінуді сезінсеңіз, сол белгілерді жою үшін өзіңіздің рецептіңізді өзгерте аласыз. Шапиро: «Түскі ас ішкенде немесе тапсырыс бергенде мейрамханалардың бір мақсаты бар, олар сіздің тағамыңыздың дәмін татып көреді, бұл сіздің рецепттеріңізде көп мөлшерде тұз бен майды білдіреді» дейді. Өзіңіздің тағамыңызды жасау арқылы сіз жасырын натрийден немесе артық қаныққан майдан аулақ бола аласыз және келесі күні өзіңізді жақсы сезінесіз. Мысалы, сіз минретронды сорпадағы натрийдің мөлшерін аз натрий бұршағын сатып алу арқылы азайта аласыз немесе таңертеңгілік бурритоға күркетауық беконын ауыстыра аласыз.
Дайындық кезінде сіз өзіңіздің денеңізге не салатыныңызды басқарасыз
Шапироның жоғарыдағы пікіріне ұқсас, алдағы уақытта тамақтануды жоспарлау сіз өзіңіздің тағамыңыздың сапасы мен қайнар көзін, соның ішінде сіз ұнататын ет сортын, өніміңіздің балғындығын және қанша өңделген немесе оралған ингредиенттерді қолданатыныңызды білдіреді. Салаттан жасалған тағамды өзіңіз дайындаңыз, мысалы, бес минуттан аз уақытты алады және алдын-ала бөтелкедегі заттардан келетін химиялық заттардың көп мөлшерінен аулақ болуға көмектеседі. Мұның өзі оралған мұздатылған тағамдар, гранола барлар, бутербродтар және басқа ыңғайлы тағамдармен бірге жүреді. Мен жеке өзім шөппен қоректенетін етке, жабайы теңіз өнімдеріне және өндірістік емес майларға жапсырамын, - дейді ол. Мейрамханалардың көптеген нұсқалары бұл сапаны ұсынбайды. Тамақты алдын-ала дайындау арқылы сіз өзіңіз қалаған нәрсені жейтіндігіңізге сенімді бола аласыз. Сіз де өзіңізді жақсы сезінетіндігіңізге кепілдік беремін. Егер сіз көбірек өсімдік тектес диетаға ауысқыңыз келсе, тағамға дайындық - бастаудың тамаша тәсілі.
Сіз қосылған қанттарды шектей аласыз
Бұл жасырын болуы мүмкін және көптеген «пайдалы тағамдарда» қант өте көп . Шапиро: «Тамақты алдын-ала дайындау сізге артық қанттан аулақ болуға көмектеседі, сонымен бірге салдары пайда болғаннан созылмалы қабынуға дейін», - дейді. Мысалы, гастрономнан немесе Starbucks-тен біреуін сатып алудың орнына өзіңіздің йогурт парфитін жасау сізге 8 шай қасықтан артық қант үнемдейді!
Порцияны бақылау (қосымша көкөністерді жеуге керемет ақтау)
Өзіңіздің жеке тағамдарыңызды дайындаған кезде, сіз бір рецепттен қанша порция алу керектігін білесіз. Желілік мейрамханалар сізді үлес мөлшерімен ‘қасіретпен’ ұнатады және өз ақшаңызды алғандай сезінгіңіз келеді. Тамақтануға дайындықпен сіз қанша унция ақуыз, көкөніс және көмірсутектер алатынын білесіз. Сіз өзіңіздің табақшаңызды әрдайым сауықтыру үшін дайындауға болады - зиянды ештеңе қоспай, өзіңізді өте қанағаттандыратындығыңызға көз жеткізу үшін дәнді ыдысқа қуырылған сәбіз, қара бұршақ, тофу немесе пісірілген киноның қосымша порциясын қосыңыз. Менің ұсынысым - сіздің табақшаңыздың жартысын көкөністермен, төрттен бір протеинмен және соңғы ширек күрделі көмірсулармен толтыру, - дейді Шапиро.
