Yerba mate - бірі шайдың келесі үлкен тенденциялары көкжиекте және ол сіздің кезекті таңдаулы (кофеинді) сусынға айналады. Бірақ бұл не?

Yerba mate шайы Оңтүстік Американың Атлантика тропикалық орманында туылған қасиетті ағаштың жапырағынан дайындалады. Оның жапырақтары қопсытқыштармен жиналады (белгілі yerbateros ) Аргентина, Парагвай және Бразилиядағы шағын фермалардан және жергілікті қауымдастықтардан. Олар кептірілгеннен кейін және ұнтақталғаннан кейін, әдеттегідей, жерба ​​матаның жапырақтары қазанның ішіндегі ыстық суға батырылады және ләззат алады.

ақ көйлектегі қан дағын қалай кетіруге болады

БАЙЛАНЫСТЫ : Егер мұздатылған шай сіздің жазғы тағамыңыз болса, сіз бұл зерттеуді оқып шығуыңыз керек

Шайды Оңтүстік Америкада көптеген ғасырлар бойы ішіп келген және бұл себепсіз емес. Yerba mate өте күшті, жердегі, күрделі хош иіспен оралады, оны көпшілік эйфория деп сипаттайды. Тіркелген диетологтың айтуы бойынша Keri Glassman , жерба ​​мата сонымен қатар В тобындағы дәрумендермен, С дәруменімен, мырышпен, калиймен және марганецпен қанықтырылған күшті антиоксиданттардың бай көзі болып табылады (жасыл шайдан да көп!). Глассманның бәрімізге керек екендігіне тағы бірнеше себеп бар.

Ұқсас элементтер

Таңертеңгі көңіл мен көңіл.

Ерба жұбайы сіз кофе ішкен кездегідей таңертеңгі күннің әдеттегі бөлігі бола алады. Жербаның бір стаканында 78 миллиграмм кофеин бар, ол кәдімгі ескі купа джойдан алатын 85 миллиграммнан сәл төмен түседі, дейді Glassman. Бірақ кофеден айырмашылығы, ерба-жарды ішетіндердің көпшілігі кофеинді біртіндеп бастайтындығын айтады. ' Басқаша айтқанда, бұл сізге шип пен апаттан гөрі тұрақты, тұрақты қуат береді. Сіз оны жұтып қойғаннан кейін тебіскен соққыны аз сезінетін шығарсыз, сондықтан жерба ​​жарыңыз солай болады күндізгі серпіліс үшін керемет шай түрі . Түскі астан кейінгі летаргия - бұл жұмыс күнінің ортасында шайқасудың ең ауыр күресі - егер мүмкін болса, кофенің орнына шай ішіп көріңіз.

Қабынудың төмендеуі.

Mate С дәрумені мен полифенолдар сияқты күшті антиоксиданттарға бай, зерттеушілер оны азайту кезінде әсіресе жақсы деп санайды қабыну . Glassman айтуынша, оның антиоксидантты қабілеті жасыл шайдан да жоғары екені көрсетілген. Yerba mate-дің қоректік профилінде В тобындағы дәрумендер, С дәрумені, мырыш және калий бар. Сондай-ақ, марганец және оның алғашқы қосылысы - хлороген қышқылы - организмде антиоксидант қызметін атқаратын полифенол.

БАЙЛАНЫСТЫ : Ұзақ мерзімді денсаулық пен бақыт үшін күн сайын жеуге болатын 7 қабынуға қарсы тағам

Жақсы қан айналымы және бауырды детокс.

Сіздің бауырыңыздың арқасында сіздің денеңізде өзінің табиғи детоксикация жүйесі бар, бірақ жерба ​​мате қосымша көмек бола алады. Бұл «бауыр жасушаларын қорғау» дегенді білдіретін «гепатопротектор» екені анықталды және ас қорытуға көмек ретінде әлеуетті көрсетті. «Ерба жұбайы вазо-релаксацияға немесе қан тамырларыңызды кеңейтуге қабілетті, демек бұл сіздің денеңіздің сау айналымын арттырады», - дейді Glassman. Осылайша қызыл шарапқа ұқсас, оның жүрек ауруы қаупін азайтуға мүмкіндігі бар. '

азық-түлік дүкенінде сиыр еті қалай аталады

Жерба жарын қалай ішуге болатынын білгіңіз келе ме?

'Аргентинада көпшілігі оны әлеумен ішеді, оны қазы деп аталатын кесені айналып өтіп, бомбарданы ішу арқылы ішеді, бұл шын мәнінде сәнді сабан, дейді Глассман. Алайда, АҚШ-та оны әдеттегі кофе немесе шай ішкендей, бос жапырақтар мен сүзгі немесе француз баспасөзін қолданып батып кетеді. Кофе немесе шай сезбейсіз бе? Әмбебап ингредиент көптеген тағамдарға, тіпті коктейльге арналған рецепттерге қосылуы мүмкін дәмді суперфуд .

Жерба жарын қайдан сатып алуға болады?

Yerba Mate-ді АҚШ-тағы арнайы шай дүкендерінде және кейбір дүкендерде (Whole Foods сияқты) таба аласыз немесе желіде .

БАЙЛАНЫСТЫ : Мұздатылған шайдың 11 жаңартуы, сіз жаз бойы ішкіңіз келеді