Жаңа жылдың келуі жаңа бастаманы шақырады — тіпті 2020 жылға дейінгі жылдарда да керемет нәрсе. Бірақ жақсы ма, жаман да, қаңтар айы жиі тамақтану туралы шексіз кеңестерге, фитнес шешімдеріне және өзін-өзі жариялауға кенеттен толып кетуді білдіреді. бізге қажет екенін ешқашан білмеген суперфудтар. Бірақ қор жинауды бастамас бұрын Каму Каму , убе, гуайуса шайы , адаптогендер , және мынаны шешіңіз: a Peloton велосипеді сіздің өміріңізді өзгертеді (болатын), біз фактілер мен фантастиканы кесу үшін келдік.

Біз бұл туралы әлдеқашан айтып, мақтап та қойғанбыз тамақ пен тамақтану қозғалысының жоғарылауы Сіз осы жылы көре аласыз - енді дұрыс тамақтанудың ең шулы тенденцияларымен танысатын кез келді. Сізге қайсысы жақсы екенін және қайсысын өткізіп жібергеніңіз жақсы екенін түсінуге көмектесу үшін біз Chartwells K12 тамақтану және тұрақтылық жөніндегі вице-президенті, RD, LDN, MPH Марги Сайделді таңдадық.

Байқауға болатын трендтер

Қатысты элементтер

бір Физикалық және психикалық саулық үшін тамақтану

Біздің COVID-19-ға қатысты ұжымдық тәжірибеміз физикалық және психикалық денсаулық уақытша болуы мүмкін екенін еске салады, дейді Сайдель. Психикалық денсаулық әрқашан тамақпен байланысты емес нәрсе, бірақ азық-түлік және олар тасымалдайтын қоректік заттар - миды, демек, біздің психикалық әл-ауқатымызды тамақтандыруда маңызды рөл атқаратынын ерте нұсқау бар. Тамақтың өзі психикалық денсаулықтың бұзылуын қалпына келтіре алмаса да, бар антиоксиданттар , жемістер мен көкөністердегі, жаңғақтардағы, тұқымдардағы және пайдалы майлардағы фитохимиялық заттар, витаминдер мен минералдар, олар алаңдаушылыққа, депрессияға, стресске және жай ғана бақытқа оң әсер етеді. Біз бәріміз мұны аздап пайдалана аламыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Дәрігерлердің пікірінше, стресспен күресуге арналған ең жақсы тағамдар

екі Отбасылық тағамдар

Қауіпсіздік үшін бәріміз үйде көп уақытымызды отбасымызбен, бөтелкелермен немесе көпіршіктермен өткіземіз. Нәтижесінде, отбасылар әдеттегідей бірге тамақ ішеді. Сайдельдің айтуынша, біздің қазіргі жағдайымыздың нәтижесінде пайда болған бұл үрдіс шын мәнінде сіздің бүкіл отбасыңызға, әсіресе сіздің балаларыңызға пайда әкелетін ең жақсы әдеттердің бірі болып табылады. Үйде тамақтану әдетте сыртта тамақтануға қарағанда арзанырақ, бірақ артықшылықтар мұнымен бітпейді. Ата-аналардың пайдалы тағамдарды және әртүрлі тағамдарды жейтінін көру арқылы балалар көбінесе олардың мінез-құлқын үлгі етеді және олардың физикалық және психикалық денсаулығын қолдау үшін қажет азық-түлікті қамтамасыз ететін көбірек жемістер мен көкөністерді жейді, деп түсіндіреді ол. Үйде дайындалған тағамдардың басқа тағамдық артықшылықтары натрий, май, қант және калориялардың аздығы, сондай-ақ жоғары талшықтар болып табылады. Отбасылық тағамдарды жеп өсетін балалар, әдетте, өз бетінше тамақтанады және салмақты басқаруды жақсы көрсетеді. Сонда бар отбасылық уақытқа қосымша жеңілдіктер балаларға арналған ас ішу, соның ішінде депрессия мен мазасыздықтың төмендеуі, өзін-өзі бағалаудың жоғарылауы және қауіпті мінез-құлық деңгейі төмен академиялық үлгерім.

төсек жаймаларын алу үшін ең жақсы орын

3 Планета үшін тамақтану

Климаттың өзгеруі және планетамыздың тұрақтылығы осы күндері барлығын ойландыратын сияқты және жерді құтқару үшін өз үлесін қосқысы келетіндер үшін жақсы кеңестер жетіспейді. Вегетариандық сияқты планетаны дұрыс бағытта жылжыту үшін бір нақты жоспарды орындау мақтауға тұрарлық, дейді Сайдель. Кішігірім мінез-құлық өзгерістерін енгізу тренд болып көрінеді, «климаттық» термині кішігірім өзгерістер агенті үшін жаңа сөз ретінде көтеріледі. Сайдель жануарлардан алынатын өнімдерді толығымен алып тастаудың орнына, климаттық маман аптасына бірнеше рет өсімдік негізіндегі тағамды жеп, әдетте планетаға қолайлы тамақтану стилін ұстануы мүмкін екенін айтады. Бұған жергілікті азық-түліктер мен қоршаған ортаға тигізетін әсері төмен ет өнімдері кіреді.

Биыл азық-түлік дүкені мен мейрамханалардан көптеген жаңа ет алмастырғыштар мен өсімдік тектес өнімдерді таба аламыз деп күтуге болады - тіпті фаст-фуд мейрамханалары диетаны аздап өзгертуге тырысатын кез келген адамға жеңілдетеді. Бір қызығы, Йель университеті есеп береді Америкалықтардың жартысынан көбі (54 пайызы) өсімдік негізіндегі тағамды көбірек жеуге дайын екенін айтады, - деп қосты Сайдель. Қаптаманы аз пайдаланатын өнімдерді мұқият сатып алу және полиэтиленді орама мен бір реттік пластмассаға тәуелділікті азайту Climatarians мақсаты болып қала береді. Егер кішігірім өзгерту әдістері қол жетімді болса, біз бәріміз өзімізді климаттықтар деп атай аламыз.

Өткізіп жіберу үрдістері

Қатысты элементтер

бір Өсімдік негізіндегі өңделген ет

Өсімдік негізіндегі ет бұрынғыдан да танымал және қол жетімді, бұл тамаша жаңалық, өйткені өнеркәсіптік ет өндірісінің қысқаруы қоршаған орта үшін жеңіс, дейді Сайдель. Бірақ бұл өңделген ет баламалары әрқашан сау балама бола бермейді. Өсімдікке негізделген опцияны таңдағанда, ол қолжетімді өнімдерді салыстыруға уақыт бөлуді және дәмді жақсарту үшін қосылуы мүмкін натрий, май және қанттың ең аз мөлшері бар опцияларды таңдауды ұсынады.

екі Салауатты кофе хош иістендіргіштері мен кілегейлері жасырылған қалаусыз тағам болып табылады

Біздің әдеттегі маршрутымыз үйде бір бөлмеден екінші бөлмеге жүретіндіктен, біз күнделікті жұмысқа барар жолда сүйікті кофеханаларымызға жиі бармаймыз. Оның орнына, көпшілігіміз сүйікті кофе сусындарын үйде қайталауға тырысамыз. Бұл өте қызықты және арзанырақ болуы мүмкін, бірақ күнделікті сусын жасамас бұрын ингредиенттерді мұқият қарап шығуды ұмытпаңыз, - дейді Сайдель. Біз азық-түлік дүкеніндегі сүтсіз сұйық кофе хош иістендіргіштерінің әртүрлілігін көріп отырғанымызда, олар дәмді тағамға айналдыру үшін сусыныңызға тонна қант, зиянды май және калория қосуы мүмкін.