Кокос аминосы капуста чиптері сияқты қарапайым емес (сондықтан), сондықтан сіз ұйқысыздыққа жан бітірген барлық сағаттарды Instagram-да сауықтыру тақырыбына жүгіруге жұмсамасаңыз, дәл қазір кокос аминосы не туралы ойланатын шығарсыз.

Кокос аминосы - кокос ағашынан жиналған кокос шырынын ашытқан субөнімі, теңіз тұзымен біріктірілген Кимберли Снайдер , CN, New York Times беделді авторы және Solluna негізін қалаушы. Бұл соя тұздығына немесе тамариге таңқаларлық балама, ол сәл жіңішке және сулы, дәмі сәл тәтті және тұзды емес, денсаулыққа пайдалы.

Кокос аминосы қаншалықты пайдалы?

Натриймен толтырылған және денсаулыққа пайдасы жоқ соя тұздығынан айырмашылығы, кокос аминосының құрамында қоректік заттардың едәуір көзі бар. Натрий аз, гликемиялық индекс төмен болса, глютен, соя және бидай болмайды, сондықтан аллергиясы немесе тағамға сезімталдығы бар адамдар үшін бұл өте жақсы, дейді Эмма Хулс, Тамаша қасық үйде тіркелген диетолог.

Нақтырақ айтсақ, кокос шырыны 17 түрлі аминқышқылына бай, сондықтан оны кокос деп атайды аминосиндер . Осы аминқышқылдардың әрқайсысы сіздің ақуыздың құрылыс материалы ретінде бірігіп жұмыс істейді, бұл сіздің энергия деңгейіңізді және бұлшықетті қалпына келтіруге ықпал етеді, дейді Снайдер Оның құрамында калий тәрізді керемет минералдар бар, олар бұлшық ет жұмысына және ас қорытуға қажет. Сонымен қатар, калий ағзадағы сұйықтық тепе-теңдігін реттеп, қан қысымын төмендетуге көмектеседі.

Кокос аминосын қайдан сатып алуға болады

Брендті таңдағанда, өнімнің соя немесе соя изолятынан алынбағанына көз жеткізіңіз, дейді Али Бурджерия Ауыстырылатын тамақтану. Оның органикалық кокос шырынынан жасалғанына, оның ГМО-ға жатпайтындығына, құрамында MSG немесе қажет емес өңделген қоспалардың жоқтығына көз жеткізіңіз. Ол брендті бөліп көрсетеді Кокос құпиясы сүйікті ретінде. Бұл Филиппиндеги органикалық фермада өсірілген кокос жаңғағы шырынынан дайындалған және минералды заттарға бай теңіз тұзымен араластырылған. ' Тағы бір ұсынылған бренд Трейдер Джоның органикалық кокос аминосы тұздықтары .

Кокос аминосиндерін қалай қолдануға болады

Кокос аминосын қолдану үшін оны соя соусын немесе тамариді шақыратын рецепттерге ауыстырыңыз. Сіз көкөніс көкөністеріне кокос аминосын аздап лақтыра аласыз немесе оны пісірілген квиноа немесе қуырылған көкөністерге тамшылатып жібере аласыз, - дейді Снайдер. Мен сондай-ақ оны салат тағамдарында қолданғанды ​​ұнатамын немесе майдалап туралған көкөністермен тағамдар жасау үшін оны тұздыққа араластырыңыз. Хулз оны жасау үшін кокос аминосын қолдануды ұсынады Барлық мақсаттағы қайнату тұздығы Ном Ном Палеодан. Бұл тұздық кез-келген араластырылған қуырылған көкөніс тағамдарын тағамның басқа деңгейіне жеткізеді! ол айтады.

Тағы бір жан-жақты тұздықты 1/3 кесе тахини, 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы, ас қасық кокос аминосы және бір шымшым тұзды біріктіру арқылы жасауға болады. Барлық ингредиенттер мен суды жұқа етіп араластырып, қажетті консистенцияға дейін араластырыңыз. Мен бұл қоспаны қанық қызыл карриге қосқанды, темпені маринадтағанды, оны сушимен ұсынғанды ​​немесе аздап кокос қантымен, шөппен майдаланған сиыр етімен және көкөністермен бірге қуырған кезде қолданғанды ​​ұнатамын, - дейді Бурджери .

Байланысты: Сіз жұмыртқаңызға қосуыңыз керек таңғажайып ингредиент