Бақылау тізімі

• Үш апта бұрын

  Шақыру тізімін жасаңыз. Үлкен коктейльге өзіңіз сыйатын мөлшерден 20 пайыз көбірек адамды шақырыңыз, өйткені әдетте шақырылушылардың 70-80 пайызы ғана қатысады.
• Қаласаңыз, тақырыпты шешіңіз. Тақырыпқа сәйкес келетін декорацияларды немесе музыканы жасаңыз, сатып алыңыз немесе қарызға алыңыз.
• Шақыру жіберу. Пошта, электрондық пошта, тіпті телефонға шақырулардың барлығы қолайлы.
• Мәзірді жоспарлаңыз. Рецептерді жинаңыз (алдын-ала дайындалатындарды ғана таңдаңыз, мүмкін, тіпті мұздатылған, тек жылыту және жинау кешінде қажет). Әрқайсысын қаншалықты алдын-ала жасауға болатындығының тізімін жасаңыз және дүкендер тізімін жасаңыз. Қажет болса, жергілікті дәмді тағамдармен немесе наубайханаға тапсырыс беріңіз.
• Сізге қажет кез-келген көмекті сапқа тұрғызыңыз. Босанғанға дейінгі немесе босанғаннан кейінгі тазалауға көмектесетін немесе сусындар мен тіскебасарлар беруге, швед үстелінің тағамдарын толтырып, жинап алуға және, әдетте, сіздің иығыңыздан біраз салмақ алу үшін орта мектеп оқушысын немесе кәсіпқойды жалдау туралы ойланыңыз.

• Екі апта бұрын

  Сіз қолданатын кез-келген кристалды, қытай мен күмісті тазалаңыз. Жуу және темір зығыр маталар.
• Ойнату тізімін ұсыныңыз. Музыка көтеріңкі көңіл-күйде және партияның барлық уақытында жұмыс істей алатындай болуы керек. Жазғы кешке ойнату тізімін жүктеу үшін төмендегі сілтемені басыңыз.
• Азық-түлік дүкендерінде және тамақ дайындауда бірінші айналым жасаңыз. Мұздатуға болатын кез-келген тағамдарды дайындаңыз.

• Бір апта бұрын

  Үйді мұқият тазалаңыз. Осылайша, сізге кештің алдында тек тез арада қайталау қажет болады. (Аптаның қалған бөлігінде сақтау үшін www.realsimple.com/quickcleanup мекен-жайы бойынша күнделікті 19 минуттық режимді қолданып көріңіз.)
• Сахнаны қойыңыз. Қонақтар сіздің үйіңіздің бір бөлігінен екінші бөлігіне оңай ауыса алатындығына көз жеткізіп, жиһазды кешке қалағаныңызша орналастырыңыз. Егер сіз оларға қызмет көрсететін болсаңыз, кофе мен десертке арналған үстел үстелі немесе бүйір үстел қойыңыз. Жолыңызда болатын заттарды, бұзылуы мүмкін (тіпті алынуы мүмкін) қымбат заттарды және кез-келген ретсіздікті тастаңыз. Жарықты анықтаңыз: қуаты аз шамдарды немесе шамның жарығын пайдалану дұрыс көңіл-күй қалыптастырады.
• Ыдыс-аяқтар мен қызмет көрсететін ыдыстарды түгендеу. Егер сіз ұсынатын әр тағамға жеткіліксіз болса, арзан бөлшектерді жеңілдіктерден немесе үнемдеу дүкендерінен сатып алу туралы ойланыңыз. Әр тағамды Post-it-мен жапсырыңыз, сонда сіз оны кеште не үшін қолданғыңыз келетінін есте сақтайсыз.
• Барды қойыңыз. Әр төрт адамға үш бөтелке шарап, екі-үш сағаттық коктейль қонағына үш-төрт коктейль жоспарлаңыз.

• Үш күн бұрын

  Көршілерге хабарлаңыз. Егер сіз үлкен, қатты немесе автотұрақты көп болады деп күтсеңіз, оларға кеш өткізетіндігіңізді білдіріңіз.
• Безендіру. Шамдарды орналастырыңыз, тақырыптық безендірулер қойыңыз және т.б.
• Дәрі шкафын тексеріңіз. Қонақтар көргісі келмейтін жеке заттарды алып тастаңыз.
• Тазарту бекеттерін орнатыңыз. Тұз қорабын, Wine Away (қызыл шарап дақтарын кетіретін құрал), сода мен бірнеше шүберектерді өрілген себетке салыңыз да, жағымсыз төгілулер орын алса, олардың кейбіреуін стратегиялық жерлерде сақтаңыз.
• Пальтоға арналған орынды көрсетіңіз. Шкафтан орын ашып, оны ілгіштермен толтырыңыз. Сондай-ақ, сіз пальтоға арналған кереует таңдай аласыз (бөлмеде әсіресе жинақы және құнды заттар болмауын қадағалаңыз, сондықтан олар туралы алаңдамайсыз) немесе қымбат емес портативті киім сөресін сатып ала аласыз.
• Азық-түлік сатып алуды аяқтаңыз. Қалған ыдыс-аяқтарды пісірудің егжей-тегжейлі кестесін жасаңыз.

• Бір күн бұрын

  Кестелерді орналастырыңыз. Немесе фуршетті орнатыңыз.
• Гүл сатып алыңыз және орналастырыңыз.
• Пісіруді мүмкіндігінше аяқтаңыз. Сондай-ақ, мереке күні тамақ дайындауды қажет ететін кез-келген тағамға мүмкіндігінше дайын болыңыз (кесу, маринадтау, салат шаюы және т.б.).
• Үйіңізге бір рет беріңіз. Қажет болған жағдайларды жасаңыз.

• Кеш күні

  Соңғы минуттағы кез-келген пісіруді аяқтаңыз. Бұл өте аз болуы керек!
• Орындықтарды орналастырыңыз. Барлығына жеткілікті орын бар деп уайымдамаңыз; орындардың аздығы араласуды ынталандырады.
• Азық-түлікті көрсету. Қонақтар келерден бір-екі сағат бұрын тіскебасарлар мен бұзылмайтын тағамдар қойыңыз. Балғындықты қамтамасыз ету үшін оларды мықтап ораңыз; бірінші қонақ есіктің қоңырауын соққанда ораманы жұлып алыңыз.
• Келген кезде қонақтарды қарсы алыңыз. Заттарды ас үйге байланбай, араластыру үшін ұйымдастырған жөн.