Тоңазытқышта әрдайым жартысының орны бар, бірақ сіз оны қашан қолданатынын білмеуіңіз мүмкін. Сіз ешқашан көп ойланбаған болсаңыз да, сіз жартылай жарты деген не деп ойланған шығарсыз? Жартысы - бұл сүт пен арасындағы бақытты орта майлы кілегей . Жартысы - бұл бүкіл елдегі қонақ үйлер мен асханалардағы пластик ыдыстардың ішіндегі нәрсе. Бұл сондай-ақ ірімшік спаржа гратині және қырыққабат пен ешкі ірімшігінің фриттасы сияқты бай, барқыттай консистенцияны жақсартудың әдісі. Төменде біз жарты жарымның қалай жасалатынын, онда не болатынын түсіндіреміз және тағы басқаларын ұсынамыз.

БАЙЛАНЫСТЫ: Жартылай жарты немесе ауыр кремді қолдануды білу сіздің рецептіңізді жасай алады немесе бұзады

Ұқсас элементтер

Жарты-жарты дегеніміз не?

Жартысы - дәмді кофе кремі, сорпалар мен тұздықтарды декадентті ету тәсілі және сүттің негізгі тағамы, бірақ жартысы дегеніміз не? Бұл сенімді сүт өнімі өзін-өзі ақтайды; жарты-жартысы қаймақ пен сүттің тең бөліктерімен жасалған. Сіз & frac12; стакан немесе 4 стакан жарты-жарты, өнім әрқашан біркелкі болады, кәдімгі сүттің 1: 1 қатынасы және ультраға бай ауыр крем. Жартысы - бұл кілегейлі картоп пюресі, квичтер мен карамель тұздығына жібектей байлық қосудың тамаша тәсілі. Дегенмен, үйдегі кілегейге шайқау үшін майдың мөлшері жеткіліксіз, сондықтан тек рецепт бойынша қою кілегей сақтаңыз.

Сәйкес FDA , жарты-жартысында 10,5-тен 18 пайызға дейін сүт майы болуы керек. Салыстыру үшін ауыр қаймақтың құрамында кем дегенде 36 пайыз сүт бар, ал кәдімгі сүтте кем дегенде 3,25 пайыз сүт бар. Егер сіз калория мен майдың мөлшерін азайтуға тырыссаңыз, онда жартылай жартысы ауыр кремге жақсы балама болады. Екінші жағынан, егер сіз май тұтынуды көбейтуге тырыссаңыз (мысалы, кето диета ), содан кейін жарты-жарты - бұл ең жақсы нұсқа емес. Екі жарым қасық жарты-жартысында 40 калория, 3 г май, 2 г қаныққан май және 15 мг холестерол бар. Салыстыру үшін бірдей мөлшерде ауыр қаймақ құрамында 50 калория, 5 г май, 3,5 г қаныққан май және 20 мг холестерол бар.

БАЙЛАНЫСТЫ: Сізге ауыр крем мен кілегей арасындағы айырмашылықты білу қажет

Жарты-Жартыға ауыстырыңыз

Үйде өзіңіз дайындаған жарты-жартысын қоюға болады: қаймақ пен сүттің тең бөліктерін масон құмырасына (немесе кез-келген герметикалық ыдыста) араластырып, қатты шайқаңыз. Жартысы және жартысы коммерциялық мақсатта дайындалған кезде, ол біртектес болады, демек, ауыр қаймақ пен сүттің бөлінуіне жол бермеу үшін оларды толығымен араластырады. Мұқият шайқау сіздің жеке және жарты рецептіңізде бөлінуден аулақ болады.

Сіз сондай-ақ осы панеттон нан пудингі сияқты ауыр қаймақ пен сүттің тең бөліктерін талап ететін рецептерде жарты-жартысын қолдана аласыз. 2 стакан қою қаймақ пен 2 кесе сүтті қолданудың орнына, сіз қауіпсіз 4 стакан жарты-жартысын алмастыра аласыз (сауда кеңесі: 4 стакан жарты-жартысы 1 кварталға тең). Жеңіл кілегей (жеңіл кілегей емес) - бұл жартылай жартыға ең ұқсас сүт өнімі; оның құрамында 18-ден 30 пайызға дейін сүт майы бар және консистенциясы жарты жарымға қарағанда сәл қалың. Тұтас сүт, жеңіл кілегей, кілегей, тіпті ауыр кілегей сіз қаймақ пен байлық қосуға тырысатын кез-келген рецептте жарты-жарты алмастырғыш болып табылады. Бір жарым-жарты мөлшерін рецептте айтылғандай мөлшерде қолданыңыз; тек сіздің рецептіңіздің консистенциясы жоспарланғаннан өзгеше болуы мүмкін екенін біліңіз (бірақ бәрібір дәмді). Бұл жартылай жартыға арналған жіксіз алмастырғыштар чедра мен сыра сорпасында, баяу пеште пряникті ыстық шоколадта және өрік-кокос тортында өте жақсы.

Майсыз жарты-жарты

Майсыз және жартылай деп жазылған кез келген нәрседен сақтаныңыз. Дыбыс шындыққа сәйкес келмейді ме? Сіздікі жөн. Майсыз жартылай жарты негізінен майсыз сүттен, жүгері сиропынан және оншақты қоспалар мен жасанды түстерден жасалады. Кәдімгі жарты-жарымға жабысыңыз, бұл химиялық заттар аз, жалпы сізге пайдалы.

БАЙЛАНЫСТЫ: Бұл ауыр кремді алмастырғыш өте жақсы, сіз айырмашылықты байқамайсыз