Осы айдағы шығарылымнан рецепттерді алыңыз. Макаронның сұлулығы сіздің қолыңызда Мен үшін макарон жай ғана қанағаттанарлық, дәмді кеспе емес. Мен сондай-ақ жайлылық, махаббат, жүрек соғысы, шаршау және қуаныш туралы ойлаймын. Шын мәнінде, макарон - менің өмірімдегі көп нәрсеге жауап. Ұзақ ұшудан кейін шаршадым (бұл бір нәрсе болған кезде), мен есіктен кіргеннен кейін көп ұзамай үстелде макарон болдым. Бірнеше ай бұрын ажырасудың алдында мен татуласуға арналған макарондарды шайқайтын едім. Бірақ жаңа піскен макарон өнімдерінде тез жайлылықтан асатын ерекше сиқыр бар: әжеммен бірге оның мыжылған қолдары қамырды қалай піскенін тамашалаған сапалы уақыт. Бұл карантиннің алғашқы күндерінде, мейрамханада кездесулер болмаған кезде, бірақ үйде түнде жібектей макарон парақтарын кремді рикотамен толтырған кезде менің жігітіме ғашық болдым. Азық-түлік редакторы ретінде мен күндерімнің көп бөлігін Нью-Йорктегі кішкентай ас үйде тамақ дайындаумен өткіземін. Пеш басындағы ұзақ күндердің соңында мен әлі де қолымдағы жаңа макарон қамырын сезінуді, илектеу мен пішіндеудегі медитациялық тәжірибені қалаймын. Мен ұн, жұмыртқа және су сияқты тыныштық пен қарапайымдылыққа батып бара жатырмын ба, немесе мен серіктесімді немесе отбасымды осы тәтті, ойнақы саяхатқа қосуға шақырамын ба, макарон өнімдерін нөлден жасау маған әрқашан қуаныш әкеледі. Көрдіңіз бе, оның осындай күші бар. Менің ойымша, ең жақсы нәрсе - өз қолымызбен жасаған заттар. Жаңа макарон өнімдері тізімнің басында. Міне, сіздің қолыңызда, үздіксіз нәтижелерге арналған нұсқаулық. Машинамен немесе қолмен жұмыс жасай отырып, сіз асхана соустарымен безендірілген үй макаронынан ләззат ала аласыз. — Ананда Эйдельштейн, тамақ жөніндегі аға редактор Қатысты элементтер Мастер макарон қамыры Несие: Виктор Протасио Негізгі үй макарон қамыры Рецепт алыңыз Үш ингредиентпен (кеңес: ұн, жұмыртқа және су) және біраз уақыттың арқасында сіз макарон өнімдерін нөлден бастап жасаудың қуанышын сезіне аласыз. Кремді асқабақ соусындағы Рикотта орамдары Несие: Виктор Протасио Кремді асқабақ соусындағы Рикотта орамдары Рецепт алыңыз Пісірілген макаронның бұл декадентті бұралуы асқабақ пен шалфейдің супержұлдыз комбинациясымен ерекшеленеді.жеке чектер қанша уақытқа жарамды Ірімшік артишок соусы бар Феттуцин Несие: Виктор Протасио Ірімшік артишок соусы бар Феттуцин Рецепт алыңыз Бұл кремді, жайлылық беретін макарон тағамы жарқын хош иістермен және қойма таңбашасымен толтырылған. Сарымсақ қызанақ соусы қосылған жаңа кавателли Несие: Виктор Протасио Сарымсақ қызанақ соусы қосылған жаңа кавателли Рецепт алыңыз Сіз бен осы эпикалық дәмді макаронның тостағанының арасында тек сегіз қойма қапсырмасы бар. Бес жеңіл түскі ас Қатысты элементтер Француз пияз сорпасы Несие: Виктор Протасио Француз пияз сорпасы Рецепт алыңыз Мынаны келесіге жіберіңіз: Сіз біздің өмір бойы қайда болдыңыз? Жылы қырыққабат және қытырлақ ірімшік салаты бар ілгіш стейк Несие: Виктор Протасио Жылы қырыққабат және қытырлақ ірімшік салаты бар ілгіш стейк Рецепт алыңыз Бұл жылдам және пайдалы стейк кешкі ас көпшілікті қуантады. Шөптен жасалған тауық еті салаттары Несие: Виктор Протасио Шөптен жасалған тауық еті салаттары Рецепт алыңыз 20 минут және тауық еті бар ма? Сосын кешкі асыңыз бар. Дәмді Чоризо-Пинто бұршақ сорпасы Несие: Виктор Протасио Дәмді Чоризо-және Пинто бұршақ чили Рецепт алыңыз Бұл дәмді асханаға арналған сорпаны дайындауға небәрі 30 минут кетеді. Зәйтүн және тофу қосылған скиллет квиноа Несие: Виктор Протасио Зәйтүн және қытырлақ тофу қосылған скиллет квиноа Рецепт алыңыз Марокко дәмдеуіштері бұл хош иісті өсімдік негізіндегі тағамды тұндырады. Ас кейіпкері: Консервіленген ноқат Қатысты элементтер Қызғылт гумус Несие: Виктор Протасио Қызғылт гумус Сілтемені алыңыз Бұл суға түсу сіздің пайдалы тағамдарыңыздың да әдемі болатынының дәлелі. Ноқат-тунец салаты Несие: Суретті түсірген: Виктор Протасио Ноқат-тунец салаты Рецепт алыңыз Осы дәмді рецептпен стандартты тунец салатын қайта қарастырыңыз. Ноқаттың «печенье қамыры» тістері Несие: Виктор Протасио Ноқаттың «печенье қамыры» тістері Рецепт алыңыз Тұтас дәнді десерттер сізді жақсы сезінеді.оқу миға пайдалы Зауыттан қуат алады Қатысты элементтер Тропикалық жылдам сұлы қоспасы Несие: Виктор Протасио Тропикалық жылдам сұлы қоспасы Рецепт алыңыз Бұл сұлы қоспасы тропиктердің дәмін таңғы асқа әкеледі. Бұл рецепттер бастапқыда Kozel Bier журналының 2021 жылғы наурыздағы нөмірінде пайда болды.
