Mash Notes

Қатысты элементтер

Сарымсақ шөп-май қабаты бар картоп

Бұл қарапайым картоп гарниріндегі ингредиенттердің жұлдызды тізімі бұл тағамның жеңімпаз екенін көрсетеді. Мандолин - картоптың чип тәрізді жұқа тілімдерінің кілті, оны сіз ортасында өте нәзік және кремді, ал сырты қытырлақ болатын тығыз картоп тортын жасайсыз.

Ірімшік картоп пен панцетта пісіру

Егер бұл рецепт бір нәрсені түсінетін болса, картоп пісіру арқылы ешқандай соққы жасаудың мағынасы жоқ. Мұнда сіз қызыл жаңа картоп немесе алтын балапандар сияқты балауыз картопты ерітілген шрифт ірімшігімен және декадентті қайта анықтайтын креммен тұндырылған панцетта-пияз қоспасымен жабасыз.

Тұз және сірке суы бар қуырылған картоп

Пісіруге арналған жаңа максимумды ұсынайық: егер ол чип түрінде дәмді болса, қуырылған картоптың дәмі керемет болады. Дәл осы аттас чиптерден дәмдік белгілерді алатын қарапайым рецепт.

Ащы пекан пралині бар үйеңкі тәтті картоп

Адамдардың екі түрі бар: тәтті картопты қалайтындар, жақсы, тәтті және дәмді болғысы келетіндер. Керемет, бұл рецепт екі лагерьді де қанағаттандыра алады. Бұрышпен тұндырылған, майлы үйеңкі глазурі тәтті картоптың май сыналарын және карамельденген шалоттың жапырақтарын жабады.

Кремді Маскарпоне - Картоп пюресі

Сәлеметсіз бе, картоп пюресі қоңырау шалып, олардың өмір бойы маскарпоне қай жерде болғанын білуге ​​болады. Стандартты бүйір тағамның осы дәмді, бұлғанған нұсқасын қолданып көргеннен кейін, сіз де дәл осылай ойлануыңыз мүмкін.

Ванильді тәтті картоп ірімшігі

Өзіңіздің сүйікті десерттің жаңа рецептімен танысыңыз: Әдемі көрінетін жеңіл ірімшік торт. Тәтті картоптың, мол кілегейлі ірімшіктің және қоңыр май негізіндегі грейм крекерінің қыртысының ақылды үйлесімі арқасында ол өте дәмді.

Негізгі тағам: жаңғақ

Қатысты элементтер

Грек жаңғағы

Gremolata - бұл қол тигізетін кез келген нәрсені жақсартатын қоспалардың бірі. Стандартты комбинация - ақжелкен, лимон және сарымсақ, бірақ бұл жаңғақ негізіндегі қойылымда жалбыздың бір бөлігі жер жаңғағын ойнату үшін батыл балғындық әкеледі.

Жаңғақ энергиясы барлары

Демалыс күндері энергия барларын жасаңыз, сонда сіз осы оңай, дәмді тағамдарды бірге жинағаныңыз үшін апта бойына алғыс айтасыз. Құрма мен тахинидің бай қоспасы қытырлақ биттерді (жаңғақ, кокос жаңғағы және кристалданған зімбір комбинациясы) қоршайды және нәтиже десерт ретінде екі еселенген дәмді бар.

Кремді жаңғақ макарон

Бұл тағам дәмді жаңғақ соусы мен ақылды пісіру стратегиясының арқасында пешке мейрамханаға лайықты талғампаздық әкеледі. Нанды жұмсақ болғанша сүтке салып қою тұздыққа таңғажайып дене қосады, оған қуырылған грек жаңғағы, тұзды пармезан және байлықты теңестіру үшін жеткілікті тарт лимон шырыны кіреді.

Бес жеңіл түскі ас

Қатысты элементтер

Фажита бургерлері

Бұл эпикалық түскі асқа екі классикалық тағам біріктіріледі. Чили ұнтағы мен зире - ака, классикалық Текс-Мекс дәмдеуіштері - пирожныйларға дәм береді, содан кейін олар қуырылған болгар бұрыштары мен пиязбен толтырылады.

Туна қосылған Фарро салаты

Кейбір ингредиенттер асханаға ыңғайлы аспаздық жұлдыздар ретінде лайықты бағасын алмайды. Фарро — бидайдың жаңғақ, тұтас дәнді сорты — және ащы радиккионың тығыз бұршақтары ұзақ уақытқа созылатын ингредиенттер болып табылады, олар қол тигізетін кез келген нәрсеге, соның ішінде күзгі салатқа жаңа піскен дәм әкеледі.

Қытырлақ тауық еті және күйдірілген қызыл жаңғақ соусы бар күріш

Бұл дәмді бір кәстрөлге арналған тауық етінен жасалған кешкі ас үлкен дәм мен ақылды қадамдарды зерттеу болып табылады. Тауықтың жамбастарын қуырып болғаннан кейін, олардың тамшысын алу үшін, сіз тұздық үшін бір қазанда жаңғақтарды қуырасыз, содан кейін хош иісті баспати күрішінің дәндерін қуырасыз.

Шұжық пен Брюссель өскіндері қосылған ірімшік макарон

Бұл жылдам макарон пісіру табада ыңғайлы. Керемет кремді макарон түскі асқа қол жеткізу үшін шұжық, күйдірілген Брюссель өскіндері және Вустершир шырыны қосылған ірімшік соусы бар ригатони түтіктерін лақтырасыз.

Чеддар крутондары бар брокколи сорпасы

Бұл сорпа жұбаныш пен денсаулықты сақтайды. Брокколи, пияз және картоп негізі тез жиналады және батыру блендерімен - тек бір кастрюльді алады.

Зауыттан қуат алады

Қатысты элементтер

Кокос-кремді жасылдар

Кокос сүті кез-келген өсімдік негізіндегі асүйдегі ең тәтті ингредиенттердің бірі болып табылады және бұл бай тағамда стандартты крем негізіндегі нұсқалардан гөрі кремді жасылдардың дәмді негізін жасайды. Қырыққабат, борды және шпинат хош иісті тұздыққа шомылады, ол шалот пен сарымсақтан, сондай-ақ бір шымшым мускат жаңғағынан дәм алады.

Бұл рецепттер бастапқыда Kozel Bier журналының 2020 жылғы қарашадағы нөмірінде пайда болды.