Тамақтану мен сауықтыру туралы сөз болғанда, тамақтану мамандары бір нәрсе туралы келіседі: егер бұл шындыққа сәйкес келмейтін болса, ол мүмкін. Кез-келген диета немесе өзін-өзі суперфуд деп жариялап, бәрін емдейтінін айтады, немесе одан да жаманы, осы тұжырымдарды дәлелдейтін ғылыми негізделген зерттеулер жоқ - үлкен мөлшерде тұзды қабылдаған жөн.

Айтуынша, денсаулық сақтау мамандарының заңды қолдауына ие бірқатар ингредиенттер мен тамақтану режимдері бар. Бір супер жұлдыздың мысалы: қабынуға қарсы диета . Ғылым созылмалы қабынуды Америка Құрама Штаттарында жыл сайын көп адамды өлтіретін аурулармен байланыстырды: жүрек ауруы, қатерлі ісік, төменгі тыныс алу жүйесінің созылмалы ауруы, 2 типті қант диабеті және инсульт. Фрэнсис Ларгеман-Рот, РДН . Қабыну сонымен қатар іштің қабынуы, Альцгеймер, артрит және остеопороз сияқты басқа да әлсірейтін жағдайлардың негізінде жатыр. Лупус және фибромиалгия сияқты аутоиммунды аурулар да қабыну компонентіне ие.

Алайда, Ларгеман-Роттың айтуынша, қабыну жаман емес. Жедел қабыну немесе жарақат немесе инфекцияға қан ағымын арттыруға көмектесетін қысқа мерзімді қабыну сіздің денеңіздің сауығу процесін жылдамдатады. Созылмалы қабыну, бірнеше ай немесе бірнеше жылдар бойы созылады, бұл денсаулықты оңтайландыру үшін азайтуды қажет ететін қауіпті түрі ( созылмалы қабынуды төмендетудің бес әдісін осы жерден табыңыз ).

БАЙЛАНЫСТЫ : Қызыл ескерту: бұл қабынуды тудыратын ең жаман 4 тағам

Жақсы жаңалық - фитохимиялық деп аталатын бірнеше өсімдік заттары көмектесе алады. Өңделген тағамдардың орнына жаңа, тұтас тағамдарды таңдау ұзақ жолға кетуі мүмкін денеңіздің қабыну реакциясын теру , ол айтады. Уақытыңыз жетіспейтін болса да, қарапайым тағамдар іздесеңіз де, жаңа піскен тағамдарды диетаға қосатын болсаңыз да, смузи - бұл қабынуға қарсы тамақ жоспарын бастаудың тамаша тәсілі. Ларгеман-Роттың жуырда шыққан аспаздық кітабының құрметіне, Салауатты ас үйдің алдын-алу: шырындар мен смузи , ол бізге смути тегістеу үшін өте жақсы қабынуға қарсы ингредиенттерді көрсетуге көмектесті. Ең жақсы бөлігі? Олардың барлығын ғылым қолдайды.

БАЙЛАНЫСТЫ : Сарапшылардың пікірінше, антиоксидантты тағамдар

Ұқсас элементтер

Жүзімдер

Бұл супер тағамдар қабынуға қарсы заттарға бай. Олардың флавоноидтар мен резвератролдың қоспасы бос радикалдармен және қабынумен күресу үшін біріктіріледі. Резвератрол Паркинсон ауруы, Альцгеймер және басқа жасқа байланысты аурулардың қабыну әсерімен күресуде уәде береді, деп түсіндіреді Ларгеман-Рот.

Шие

Шие бір кішкентай қызыл түсті пакетте қабынуды кетіретін күшке ие. Ларгеман-Роттың айтуынша, зерттеу шие, тәтті де, тартпен де ағзадағы тотығу стрессі мен қабынуын болдырмауға немесе азайтуға көмектесетінін анықтады. Шие мен тәтті шиенің екі түрі де полифенолға, оның ішінде антоцианинге бай. Қосымша артықшылықтар: шие ұйықтауға көмектесетіні дәлелденген.

Куркума

Бұл дәмдеуіш карри ұнтағының құрамдас бөлігі болып табылады және қабынуға қарсы пайда әкеледі. Куркуминнің белсенді ингредиенті бар көрсетілген ішектің тітіркену синдромы (ІБЖ), асқазан жарасы және Крон ауруы белгілеріне көмектесу. Бұл сонымен қатар операциядан кейінгі қабыну мен ревматоидты артриттің ауырсынуына көмектеседі, дейді Ларгеман-Рот.

Чиа тұқымдары

Кішкентай және күшті чиа тұқымдарын ацтектер мен майялар ұзақ уақытқа созылатын энергия үшін бағалады. Тұқымның құрамында қабынуға қарсы пайдасы бар өсімдік негізіндегі омега-3 май қышқылының альфа-линолен қышқылы бар.

Зімбір

Зімбір тамаққа беретін зинг дәмді, бірақ бұл ежелгі емдік ингредиенттің қабынуға қарсы күші де көп . Зерттеулерде зімбір байланыстырылды Ларгеман-Рот менструальды ауырсынуды, мигреннен және ревматоидты артрит пен остеоартриттен болатын ауырсынуды жеңілдету үшін түсіндіреді.

Көкжидек және жабайы жидектер

Бұл тәтті-тәтті асыл тастар кішкентай, бірақ қорқынышты қабынуға қарсы күресушілер. Ларгеман-Роттың айтуынша, көкжидек құрамында антоцианиннің көп мөлшері бар, бұл антиоксиданттың түрі, ол қабынуды есептейді және жүрек аурулары мен қатерлі ісік ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі. Бұл жидектер құрамында полифенолдың көп мөлшері арқасында жасқа байланысты когнитивті құлдырауды азайтуға көмек ретінде үміт бар.

БАЙЛАНЫСТЫ : Жолда жылдам тамақтану қажет болған кездегі 21 таңғы асқа арналған пайдалы тегістемелер