Жаңа піскен браундардың жылы партиясынан гөрі еліктіретін десерттер аз. Қасында Жолбарыс патшасы және ванильді балмұздақпен толтырылған текила, шайнайтын, шоколадпен толтырылған қопсытқыштар карантиндік криптониттің сүйікті түрлерінің бірі . Егер біз бұзылмаса, оны түзетпеңіз дегенді ұстанатын болсақ, бұл қарапайым браунді жаңартуды тексеру сізге осы аптада кем дегенде екі қосымша партия пісіруге керемет сылтау береді.

Браунді ең жақсы етіп жасаудың алғашқы қадамы = қорапталған брауниге арналған қоспаны қолданбаңыз. Біз қосымша күш жұмсауға тұрарлық екендігіне кепілдік береміз (дегенмен f сізге нөлден басталатын ингредиенттер жетіспейді және маршруты бар маршрут бойынша жүріңіз, біз сізге сүйіктіімізді жинадық). Содан кейін осы қарапайым әрекеттерді үйдегі брауниге арналған ең жақсы рецепт бойынша қолданыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Бананнан жақсы нан пісірудің 5 ақымақ тәсілі

Сары майыңызды қызартыңыз.

Бұл сіздің дайын өніміңізге қаныққан және хош иісті дәмді қосатын супер қарапайым қадам. Сары майыңызды кәстрөлде орташа баяу отта ақырын ери бастаңыз. Ол толығымен ерігеннен кейін, отты орташа деңгейге дейін көбейтіп, көпіршікті майды үнемі резеңке шпательмен араластырыңыз, табаның түбіне жабысып қалған бөліктерді сүртіп алыңыз. Сары май жақсы қызарғанша және қатты ысқырық тынышталғанша пісіруді жалғастырыңыз. Өрттен алып, шоколадты араластырыңыз.

Жұмыртқаны жақсылап шайқаңыз.

Жұмыртқаны қантпен біріктіргеннен кейін оларды ұмытып кету керек (жоқ, байыпты түрде). Сіз жұмыртқаңызды көбікті, қалың ақшыл көбік пайда болғанша қамшылауыңыз керек . Егер сіз ертерек ұруды тоқтатсаңыз, онда сіз браунді емес, гуги шоколадының партиясын пісіру қаупі бар.

мен көкірекше кимеймін

Біраз кофе араластырыңыз.

Жұмыртқаңызды қамшылап жатқанда, көбікке бір ас қасық қайнатылған кофе немесе эспрессо араластырыңыз. Бұл терең, қаныққан шоколад ноталарын жақсартады және сіздің браундеріңізге теңдестірілген, сахаринсіз тәтті дәм береді.

Ұныңызды елеп алыңыз.

Бұл сіздің браундеріңізге жұмсақ, жұмсақ және тегіс құрылым береді . Егер сіз голландтық какао ұнтағын қолдансаңыз, оларды електен өткізіп алыңыз. Егер сіз асып түскіңіз келсе, ингредиенттеріңізді (әсіресе ұныңыз) қамырға салмас бұрын өлшеңіз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Торт ұны, нан ұны, кондитерлік ұн және барлық мақсаттағы ұнның айырмашылығы қандай?

Бурбон шашырауын қосыңыз.

Неге жоқ?

Құрғақ ингредиенттерді ақырын бүктеңіз.

Резеңке шпательді қолданып, қамырды араластырмайтындығыңызға көз жеткізіңіз. Егер қамырда бірнеше кішкене кесектер қалса, алаңдамаңыз, қатаң араластыру сіздің дайын браундарыңызды қатал және тегіс ете алады.

БАЙЛАНЫСТЫ : Үлпілдек, үйден жасалған нан пісірудің сыры - илемей-ақ - бәрі ғылымда

Алюминий табада пісіріңіз.

Немесе кез-келген жеңіл, шағылысатын металл. Алюминий біркелкі қыздыруда жұлдызды болып табылады, сондықтан ол сіздің бүкіл партияңызды дәйекті түрде пісіруге көмектеседі. Қара металл тезірек піседі, бұл сіздің брауніңізді күйдіру қаупін тудырады. Екінші жағынан, әйнекті пісіру айтарлықтай ұзаққа созылуы мүмкін.

Тіс тазалағыш оларды сынайды. Ерте.

Сіздің рецептіңізде ұсынылған пісіру уақытына сай болудың орнына, оларды пісіріп бітті деп ойлағаннан кейін (немесе тіпті одан бұрын) тіс тазалағышты шолғышқа салыңыз. Браундарды пештен шығарғаннан кейін оларды пісіруді жалғастыратындығын ұмытпаңыз.

Таза кесектер жасаңыз.

Браундарыңызды кесіп көрмей тұрып, кем дегенде 15 минут салқындатыңыз - ең дұрысы 30, бұл өте қиын. Содан кейін өткір аспаз пышағын қолданыңыз және оны таза кесектер үшін тілімдер арасында сүртіңіз.