Сіз ойлаған кезде нан пісірудің пандемиялық танымалдығы мерзімі біткен кезде, TikTok бізді көмірсуларға толы басқа десерт трендімен таныстырды, біз ешқашан өзімізге қажет екенін білдік: бұлтты нан.

TikTok қолданушысы @linqanaaa ол бөліскен кезде әуе десертті танымал етті бұлтты нан туралы оның вирустық бейнесі 4.4 миллионнан астам қаралымды және 65000 түсініктемелерді жинады. Қарапайым рецепт мыңдаған басқа TikTok қолданушыларын #cloudbread хэштегін қолдану арқылы құны 1,9 миллиардтан асатын ұқсас рецептер мен бейнелерді бөлісуге шабыттандырды.

TikTok компаниясының жауапты болғанын көру Дальгона кофені шайқады және мини құймақ жармасы тенденциялар, біз негізінен оны қызықты тағам хакерлерінің жаңа ресурсы деп санаймыз. (Алайда, бұлтты нанның үрдісі Pinterest-те 2016 жылы пайда болды, дегенмен дайын өнім қазіргі итерацияға қарағанда тығыз және тегіс болды.)

БАЙЛАНЫСТЫ : Мен бұлтты жұмыртқалар жасадым, ал таңғы асым жаңа биіктерге жетті

Өзіңіз пайдаланып көргіңіз келе ме? Міне, кез-келген жұмыртқаның ағын ұрмас бұрын білуіңіз керек.

Ұқсас элементтер

Сізде барлық ингредиенттер бар шығар.

Пандемияға деген ұмтылысты ұмытпаңыз нөлден бастап нан , тек мұны түсіну үшін ашытқы сатылып кетті барлық жерде ? Біз Fleischmann's қара нарығын интернеттен іздеп, өздігінен көтерілетін сыра нанын сатып алып, наннан кейін нан пісіруге тоқтадық. банан наны орнына. Кіреберісті шынымен созу тәсілі, бұлтты нан.

Шынында да, бұл десертті жасау үшін сізге тек үш ингредиент қажет болады: жұмыртқаның ағы, жүгері крахмалы және қант.

Міне, толық рецепт :

1. Ыдысқа үш жұмыртқаның ағын, 30 грамм (шамамен 2 1/2 ас қасық) және 10 грамм (шамамен 1 ас қасық) жүгері крахмалын біріктіріңіз. Қоспасы өте пушистый, қалың және сыртқы түрі жылтыр болғанша электр араластырғышты қолданып жақсылап шайқаңыз. (Үшін жұмыртқаның ағын шайқаудың дұрыс әдісін қалай аяқтау керектігін мына жерден қараңыз .)
2. Бұлғанған қоспаны майланған пісірме табаққа абайлап жіберіп, оны резеңке шпатель немесе кішігірім офсеттік шпатель көмегімен жарты шар тәрізді етіп жасаңыз.
3. Фаренгейт бойынша 300 градус пеште шамамен 25 минут пісіріңіз.

Қамырдың пішінін қалыптастыруға асықпаңыз.

Жартылай күмбез пішінін ойлаудың қажеті жоқ да көп, бірақ пешке салатын нәрсе пештен шығарып алатын нәрсе екендігіне назар аударыңыз, яғни мінсіз бұлтқа ұмтылсаңыз, кез-келген төмпешіктер мен жоталарды тегістеуге тырысыңыз.

Бұл глютенсіз адамдарға жақсы, бірақ оны нанға балама деп санамаңыз.

Бұлтты нан толығымен глютенсіз , сондықтан аллергиясы немесе төзімсіздігі бар адамдар өздерін еркін сезіне алады.

Бұлтты нан тағы неден тұрады? Нанға ұқсас кез-келген нәрсе, хош иісі бар. Бұлтты нанды жұмсақ мерген, періште тағамының торты немесе тіпті мақта кәмпиті сияқты елестетіп көріңіз - бұл тәтті, пушистый және әуе. (Оқыңыз: оның тілімдері арасында күркетауық немесе фрикаделька бутербродтарын жасамаңыз.)

Сіз оны өз қалауыңыз бойынша өзгерте аласыз.

Сіз оны оны уақытша жасау үшін пайдалана алмайтын болсаңыз, бұл оны теңшеу мүмкін емес дегенді білдірмейді. Наубайшылар бәрін араластырып жатыр көк тағамдық бояғыш дейін құлпынай сығындысы және кристалданған қант . Қалағаныңызша тәжірибе жасаңыз - біз ваниль сығындысымен, қызғылт түсті бояғышпен және шашыратқыш душымен бардық.